您的位置:首頁>正文

不銹鋼餐具的禁忌,別說你知道

1.忌用強鹼和強氧化製劑洗滌。

如堿水、蘇打和漂白粉等。 因這些強電解質同樣會與餐具中的某些成分起“電一化學反應”, 從而侵蝕不銹鋼餐具, 使其溶出有害元素。

2.忌煮煎中草藥。

因為中草藥成分複雜, 大都含有多種生物鹼、有機酸。 在加熱時,很易與不銹鋼中某些成分起化學反應, 使藥效下降, 甚至可能生成某些毒性更大物質。

3.不宜空燒。

因為不銹鋼較鐵、鋁製品導熱係數低, 熱傳導比較慢, 空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。

4.忌貯存過酸、過堿的食物。

不銹鋼餐具不宜盛鹽、醬油、菜湯等, 也不宜盛放酸性果汁。

因為這些食物中的電解質能與餐具中的金屬元素起複雜的“電化學反應”, 使其中元素過量溶解釋出。

相關用戶問答
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示