1、飲食要清淡
素食方式可使高血壓患者血壓降低， 高血壓患者應多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜和水果、豆製品、瘦肉、魚、雞等食物， 少吃動物油脂和油膩食品， 少吃糖、濃茶、咖啡等刺激性食品。
2、限制食鹽量
控制鈉鹽攝入量有利於降低和穩定血壓， 在飲食中應減少烹調用鹽， 每人每日以不超過6g為宜。 多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食物， 含鉀豐富的食物有：土豆、芋頭、茄子、萵筍、海帶、冬瓜、西瓜、柑橘等。 含鈣豐富的食物有：牛奶、優酪乳、蝦皮、芝麻醬、綠色蔬菜等。
3、戒煙戒酒
煙、酒是高血壓的危險因素，
4、飲食應節制
一日三餐定時定量， 不要暴飲暴食， 吃飯以八分飽為宜。 高血壓患者在飲食中應適量吃一些能降低血壓的食物， 如：黑木耳、荸薺、芹菜、葫蘆、綠豆、西瓜皮、蓮子心等。
5、早餐少吃雞蛋
雞蛋所含的膽固醇比較高， 不適合高血壓患者食用， 其中， 蛋黃所含的膽固醇是蛋白的2000倍， 所以即使吃雞蛋也儘量少吃蛋黃。
6、多吃豆類
無論紅小豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆， 只要是豆類含鉀都十分豐富， 大豆製品中的豆腐含鈣和鎂也較為豐富， 因此， 豆腐是高血壓病人每天都應當吃的食物。 成年人200～300克/日為宜。 而紅豆、綠豆、芸豆搭配稻米、燕麥、小米、玉米等穀類食物做成五穀米飯、八寶粥、紅豆湯、綠豆湯等，
7、多吃蔬菜
很多高血壓朋友都有這樣的體會， 吃芹菜有很好的降血壓食療功效， 因為無論是鉀、鈣、鎂， 都在綠葉蔬菜中， 而芹菜的確是綠葉蔬菜降血壓的典型代表。 通常越是顏色深的綠色蔬菜， 鉀、鈣、鎂含量越高， 同一株蔬菜， 葉子的顏色比杆莖深， 自然有效成分含量也更高， 吃芹菜一定要連同葉子一起吃。
8、注意補鎂
最近的一項研究發現， 膳食中鎂的攝入量與血壓水準呈負相關， 即攝入鎂越多， 血壓降得越低。
高血壓吃什麼好
1、蘋果
含蘋果酸遍、維生素A、B、C、等10多種營養素。 常吃蘋果有益於嗜鹽過多的高血壓病人。
2、香蕉
香蕉當中含澱粉、果膠、維生素A、B、C、E等物質。
3、柿子
柿子品種甚多， 約含10餘種營養素。 柿子治高血壓、痔瘡出血、動脈硬化的效果受到人們的重視。
4、橘
含大量維素C、葡萄糖等10多種營養素。 對慢性肝炎引起的高血壓， 蜜橘可以不可以增強肝臟解毒作用， 加速膽固醇轉化， 防止動脈硬化。
5、獼猴桃
獼猴桃其味酸、甘， 性寒， 無毒。 全果或汁能夠清熱利水、散瘀活血、抗炎消腫、降低血壓、降低膽固醇， 適用於高血壓、冠心病、動脈硬化等。
