隨著糖尿病患者的不斷增多， 我們有必要在生活中注意糖尿病患者的飲食情況， 以便於患者保持良好的身體， 以對抗疾病。 喝粥， 是很多人的愛好。 毋庸置疑， 喝粥對身體是有很大的好處的。 但是， 對於糖尿病患者來說， 在日常生活中還是要少喝粥。 對於糖尿病人儘量少喝粥的問題， 這到底是什麼原因呢?
早餐每週給患者供應2—3次粥， 有大米粥、小米粥、玉米糝粥等。
普遍使用快速血糖監測儀以後， 患者查空腹血糖和餐後血糖變得既方便又準確。 醫生開始給住院的糖尿病患者每天查5次血糖， 簡稱“5點血糖”，
原來， 粥含水分多， 比米飯和饅頭容易消化吸收， 而且粥熬的時間越長， 越黏糊， 越好喝， 升高餐後血糖就越快。 這是因為食物加工時間越長、溫度越高則血糖指數越高。 粥熬的時間長， 大米中的澱粉就部分分解成了短鏈的碳水化合物， 如糊精。 糊精比澱粉更易消化(消化食品)吸收， 在人體很快分解成葡萄(葡萄食品)糖， 被人體吸收後， 直接升高血糖濃度， 即升高餐後血糖。 大米粥血糖生成指數為69.4， 牛奶血糖生成指數為27.6， 遠遠低於粥。 所以早餐最好吃牛奶、豆漿或優酪乳。
當糖尿病患者發燒、胃腸不適或有感染、手術等其他情況，
患者的健康及康復情況需要家屬配合， 請家屬關注患者的身體情況， 如出現異常， 請及時到醫院就診。
