膽結石即在膽囊內形成了結石， 它和高血壓糖尿病一樣， 是困擾著很多人的頑固性疾病， 並且體內一旦產生結石， 就會產生生理機能和器官上的負擔。 膽結石多是由於不良的飲食習慣造成的， 如吃了富含草酸的食物， 喝水又比較少， 這樣就容易形成結石。 得了膽結石的患者日常飲食要避開這些食物。 那麼， 得了膽結石吃什麼好呢？下面推薦九種利膽食物給大家。
得了膽結石吃什麼好？九種利膽食物：
生薑
生薑是常用的祛病調味的佐料， 其中所含的大量薑酚， 能抑制前列腺素的分泌過多， 減少膽汁中黏蛋白含量，
核桃
專家介紹， 在核桃中富含亞油酸， 亞油酸有抑制體內膽固醇的形成的作用， 進而降低膽汁中膽固醇的濃度， 故能阻止膽石的形成。 核桃中還含有不飽和脂肪酸， 可改善膽汁成分， 有利於膽石的排出。
烏梅
烏梅性溫， 味酸。 具有生津止渴、斂肺止咳和開胃安蛔、澀腸止瀉等功效， 且能增進食欲、幫助消化。 主治久咳不止、久瀉下痢、腸道及膽道蛔蟲症。 不僅有抗過敏作用， 還對膽囊有收縮作用， 能促進膽汁排泄， 對膽道結石有一定療效。
赤小豆
赤小豆性微寒味甘酸， 有健脾燥濕， 消腫解毒的功效， 可單用或與雞內金、白茅根合用以治療各型結石。
核桃
專家介紹， 在核桃中富含亞油酸， 亞油酸有抑制體內膽固醇的形成的作用， 進而降低膽汁中膽固醇的濃度， 故能阻止膽石的形成。 核桃中還含有不飽和脂肪酸， 可改善膽汁成分， 有利於膽石的排出。
南瓜
早上喝兩碗南瓜粥， 粥內煮1個雞蛋。 中午吃幾片蒸的南瓜， 或者炒南瓜當菜肴。 晚上也喝南瓜粥， 吃點饅頭， 喝杯牛奶， 其它菜肴也可以照常吃， 但用動物油炒的菜和油膩食物最好不吃。 吃南瓜時花樣可多一些， 大米、小米、玉米麵、白麵南瓜粥都可以， 但不管什麼粥，
柳丁
研究顯示， 柳丁中所含的維生素C含量很高， 可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸鹽， 從而使膽汁中膽汁酸鹽的濃度下降， 兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。
黑木耳
黑木耳有促進消化系統中各種腺體分泌的特性， 可潤滑肝內、外膽管， 促進膽石排出。 剝脫、分化、侵蝕結石， 使結石不斷脫屑縮小， 經管道排出。 初發結石病患者， 每天堅持1~2次黑木耳， 疼痛、噁心、嘔吐等症狀可在短期內緩解， 結石能在10天左右消失， 對慢性堅固的結石， 若長期堅持食用黑木耳， 也可使結石變小。
白蒿
白蒿有清熱利濕；涼血止血的功效， 久服輕身益氣耐老、面白長年。 白蒿還可治療風濕寒熱邪氣，
野草-白蒿食譜推薦：預防膽結石、清熱， 還能防癌
先將白蒿去根、黃葉， 清水洗淨， 把比較老一點的根莖去掉。 然後加入麵粉， 小編喜歡再放一點玉米麵進去， 一是為了不讓麵粉黏在一起， 另外玉米麵是粗糧， 更健康！
放適量的鹽攪拌均勻， 喜歡吃調料的， 也可以放一些十三香等。 將拌好的白蒿在鍋裡蒸15分鐘左右就可以了， 記得不要用太大的火， 會焦掉， 而且也會影響擺好的營養成分！15分鐘後， 取出， 趁熱倒入香油、蔥末、辣椒油，
膽結石患者的飲食注意事項：
1、糖分過高的水果也不宜吃， 因為糖分過多， 尤其是乳糖也會創造結石形成的條件。 再次， 不要吃帶鹼性的水果， 如柿子。
2、少吃刺激的辛香料、碳酸飲料、酒精等促進胃液分泌的食品， 胃液會刺激膽囊收縮， 增加結石的發生。
3、富含維生素B1和維生素C的水果對溶解膽結石有好處， 可以多吃一些。 如西瓜、梨、獼猴桃、柳丁、檸檬等。
4、早中晚三餐要固定時間食用。 膽汁排泄不規則時， 膽囊中的膽汁很容易凝固成結石。
5、限制脂肪飲食。 膽固醇升高很容易產生膽結石， 要限制含豐富動物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、魚卵類等食物。
6、食物纖維具有減少血液中的膽固醇的功能。 要攝取含豐富纖維的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。
7、在水果中，葡萄，可哥，桔子，番茄，李子這些都是含草酸較高的水果，膽結石患者應該少吃。
小貼士：除了堅持清淡飲食外，膽結石患者還需要戒煙戒酒，説明儘快排石。
7、在水果中，葡萄，可哥，桔子，番茄，李子這些都是含草酸較高的水果，膽結石患者應該少吃。
小貼士：除了堅持清淡飲食外，膽結石患者還需要戒煙戒酒，説明儘快排石。
