幾盤都不夠吃！吃起來比肉爽多了，蓮藕的最美味做法！

【咳嗽佳品--蜂蜜燉雪梨】雪梨1個， 蜂蜜 15克 清水15克制作：1 將雪梨洗乾淨,將梨4/3高度水準切下梨蓋;2 用勺子等工具挖去梨核,裝入蜂蜜和清水;3 將梨蓋和梨身蓋好,用牙籤做固定,裝入燉盅中;4 入蒸鍋,大火燒開,中小火蒸50分鐘即可。  

藕">

生藕具有消瘀清熱， 除煩解渴， 止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血等)、化痰等諸症。 藕經過煮熟以後， 性由涼變溫， 失去了消瘀清熱的性能;而變為具有健脾開胃、養血補虛、補益五臟的功效， 很適合老年人食用。

蓮藕作為大家喜愛的食物， 通過它也不斷的做出各種美食， 從簡單的涼拌到切片炒，

我都嘗試過了， 但唯獨今天這做法， 讓我吃上癮了， 酸辣甜的味道， 脆爽的口感家人也吃的津津有味。 不知道你是否也這樣做過， 如果沒有做過你可以回去也試試！

烹飪技巧： 1， 蓮藕去皮後切成小丁， 辣椒切段， 薑和大蒜切碎。

2， 倒上適量的油， 放入幾粒單晶冰糖， 開上小火待融化。

3， 下辣椒， 大蒜和薑翻炒一下。

4， 放入切好的藕丁倒上料酒繼續翻炒片刻， 接著倒入少量的水， 蓋上鍋蓋燜煮一下。

5， 待水快燒幹後， 放入老抽醬油， 醋， 鹽炒勻， 撒上點芝麻起鍋。

6， 盛起裝上盤中， 一道酸甜辣的藕丁就可以上桌了， 看起來是不是很簡單呢？不僅開胃， 還口感也非常好。 有時間的朋友可以回去嘗試下。

小貼士： 1， 藕丁儘量切小點， 這樣容易煮熟。

藕湯也能防治咳嗽，

可將帶皮蓮藕切薄片， 同稀飴糖一起熬湯飲用。 此外， 將藕節部分粉碎取汁飲用， 也可止咳和解除胸悶。 發燒且口渴嚴重時， 可飲用鮮藕汁， 既能退燒， 又解除口渴。 若加入梨汁， 效果更佳。 將蓮藕與泡開的米一起熬粥食用， 也有同樣效果。 無特殊外因的鼻出血患者， 每日1~2次飲1小酒杯鮮藕汁， 效果良好。

【牛肉章魚泡菜卷】1.將章魚加入食鹽後搓洗至產生泡沫後,洗淨,切段;2.泡菜中放香油1匙,糖稀1匙,芝麻1匙,白胡椒1/4小匙入味後,將泡菜展開,放入牛肉塊和章魚段卷起;3.大蔥和青紅辣椒切段,調味料混合勻;4.鍋中放步驟2的泡菜卷,加步驟3的醬料及大蔥和青紅辣椒。