【鍋包肉】1.裡脊切厚大片, 料酒和鹽醃制, 拍澱粉;2.生抽、醋、糖、料酒、鹽、香油、雞粉, 調和成料汁一碗;3.油七成熱, 炸裡脊片, 定型後撈出, 之後再複炸一次;4.爆香蒜粒, 下蔥薑絲、胡蘿蔔絲翻炒;5.下入料汁, 放肉片, 撒香菜, 即可出鍋~
炒雞蛋">
先把豆腐切成塊備用
碗裡打入雞蛋, 再方入適量的鹽, 然後攪拌均勻。
鍋裡倒入油, 油熱後把豆腐放進去煎, 煎到兩面金黃。
將蛋液倒入鍋中攤開, 和豆腐連在一起攤成圓餅, 撒上蔥花即可。
這道豆腐炒雞蛋, 不僅好吃, 而且營養豐富, 是一道老少鹹宜的家常菜
【豆腐蒸石斑】1)魚洗淨後, 抹上少許鹽。