在超市和飲料售賣點, 我們經常會讓各式各樣的飲料弄得眼花繚亂。 其實, 人們在平時選購飲料的時候, 為了保證身體的健康, 就可以多喝一些對身體調理有幫助的飲品, 而乳酸菌飲品就是其中的一種。 那麼, 乳酸菌飲品有什麼好處呢?
一、活菌促消化
乳酸菌指主要產物為乳酸的一類細菌的總稱。 這是一群相當龐雜的細菌, 目前至少可分為18個屬, 共有200多種。 乳酸菌是細菌, 並不是營養, 它是一大品類, 在人體內, 以公斤計存在。 乳酸菌在腸道內, 有的對飲食消化有促進作用, 它還能夠抑制有害菌的生存。
針對乳酸菌作用, 微生物專家稱, 乳酸菌通過消化道, 進入人類腸道, 並在腸道中穩定存在, 主要功能是調節腸道菌群, 改善微生態的環境。 最有益的作用在於抑制有害菌的生長。
即便有上述好處, 通過飲料等途徑外界補充的乳酸菌還面臨著最大的挑戰:即乳酸菌能否到達腸道, 專家稱胃可能會消化掉乳酸菌, 使其難以抵達腸道, 所以, 通常情況下, 乳酸菌飲料裡面會添加乾酪乳桿菌和雙歧桿菌, 這兩種桿菌是耐酸的, 在我們胃裡能夠保持活性。 從目前來看, 如果在飲料中添加其他比如保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌, 可能只會增加一些口感的效果, 但最後對腸道的益處, 我們還是持保留態度的。
二、飯後喝調節腸道菌群
乳酸菌飲料有這麼多大多數消費者不太瞭解的秘密, 那麼怎麼喝乳酸菌飲料才更健康呢?專家表示, 常溫和低溫乳酸菌飲料的區別在於活菌數是不一樣的, 喝之前, 一般看標籤寫的是什麼, 是低溫乳酸菌飲料還是常溫乳酸菌飲料。 在調節腸道菌群方面, 低溫的產品更好。
業內人士表示, 一定要根據自己的需求和身體狀況來選擇, 不同品類產品有各自的特點, 如果需要蛋白質, 需要再搭配一些優酪乳和牛奶, 如需要補充對腸道調節有益的乳酸菌, 活性乳酸菌飲料就是非常好的載體, 並建議每天早上喝一小瓶, 飲用量控制在100毫升, 最好是在飯後喝。
三、具有腸胃保健功能
優酪乳和乳酸菌飲料是完全不同的兩種食物。