牛奶營養豐富， 是人們最常喝的飲品之一。 有的人喜歡白天吃早餐的時候喝些牛奶， 還有的人喜歡在晚上睡覺前喝一杯牛奶。 其實， 你知道嗎？其實牛奶更適合晚上喝， 尤其是睡覺前。 睡前喝牛奶有很多好處， 除了可以幫助睡眠， 還能補鈣， 甚至可以減肥。
喝牛奶的好處
1、助眠
據美、英兩國醫學專家研究發現， 牛奶中含有一種叫α-乳白蛋白的“天然舒睡因數”， 它能調節我們的大腦神經和改善睡眠。 專家建議， 在睡前半小時喝牛奶， 助眠效果更好。
2、幫助鈣的吸收
牛奶中含有豐富的鈣元素， 晚上喝能更好的吸收鈣質。
3、有利於增強免疫力
睡前喝牛奶更易被人體吸收， 堅持晚上喝還能提高身體抵抗力， 有效抑制腫瘤細胞的增長。
4、減肥
很多人擔心睡前喝牛奶會發胖， 其實不會的， 相反還有助於減肥。 因為牛奶熱量並不高， 100g低脂牛奶的熱量在50~80大卡， 僅是100克米飯熱量的一半。 牛奶的主要成分蛋白質， 並不會容易被消化吸收的， 這也就使得睡前喝牛奶不會給夜間的能量消耗帶來負擔， 而是會讓你第二天早上起床後不會感到饑餓。
另外， 牛奶中的脂肪含量也不高， 只占總體的3.4%-3.8%左右。 也就是說， 一天喝500克全脂牛奶， 所攝入的脂肪也就是17克-19克左右。
5、阻止重金屬物質的吸收
夜晚， 人體不僅僅會加大對食物中， 有益成分的吸收， 也會加大食物中有毒的金屬鉛和鎘的吸收。 而牛奶， 能在一定程度上， 減少這種吸收。
這些人群不能喝牛奶
1.缺鐵性貧血患者
食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用。 若喝牛奶， 體內的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物， 影響鐵的吸收利用， 不利於貧血患者恢復健康。
2.返流性食道炎患者
研究證實， 含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮， 從而增加胃液或腸液的返流， 加重食道炎症狀。
3.消化道潰瘍患者
牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激， 但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸， 會使病情加重。
4.乳糖酸缺乏患者
牛奶中乳糖含量較高， 但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖後才能被人體吸收。 如果乳糖酸缺乏， 食用牛奶後就會引起腹痛、腹瀉。
5.膽囊炎和胰腺炎患者
牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與， 飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負擔， 進而加重病情。 喝牛奶後如果感覺到自己的身體有出現不適的話， 那麼建議最好是能夠不要亂喝牛奶用被的食物來補鈣。
