番茄作為餐桌上常見的老朋友， 即可做讓人食欲大開的菜肴， 又能當營養美顏的水果， 不僅有著酸甜可口的口感， 而且還有圓潤喜慶的討喜外形條件， 所以一直以來都備受大眾的喜愛。 然而網上對於吃番茄這件事， 卻有一些不同的聲音， 什麼生的不能吃、煮熟了營養價值下降之類， 搞得不少人都不知道番茄到底該咋吃了！這是怎麼回事呢？一起來看看。
答案是可以的。 但生吃番茄一定要選擇完全熟透了的番茄。 未成熟的番茄內有許多有毒物質， 主要為番茄堿， 這些物質如果大量食用的話，
哺乳期能吃番茄嗎
番茄含有豐富的維生素C， 它的主要作用是促進人體組織中膠原的形成。 人體的細胞和細胞之間的物質叫細胞間質， 細胞間質中有一種叫膠原的物質， 膠原的作用好像一種黏合劑， 使細胞間質具有黏性。 當缺乏維生素C時， 細胞間質的正常膠體狀態不能維持， 血管脆性增力口， 容易破裂出血， 還會出現傷口、潰瘍不癒合的現象。
另外， 番茄中的維生素C對治療營養不良性貧血中能起到一定的作用。 產婦在生產過程中， 體內必須要有足夠的維生素C， 出血量才會降低。 另外， 維生素C還能提高白細胞對細菌的吞噬能力，
番茄四大常見錯誤吃法
1、長久加熱烹製番茄。 長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道， 對身體無益。
2、空腹的時候吃番茄。 番茄含有大量可溶性收斂劑等成分， 與胃酸發生反應， 凝結成不溶解的塊狀物， 容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。
3、吃未成熟的番茄。 青番茄含有生物鹼甙（龍葵堿）， 食用後輕則口腔感到苦澀， 重時還會有中毒現象。
4、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時吃番茄。 番茄含維生素K較多， 維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。 維生素K不足時， 會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
“搭配”四種菜超營養
1、番茄燒茄子
做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。
2、番茄土豆片
這道菜可以防治高血壓， 因為兩種原料有一個共同的特點， 都含有豐富的鉀， 鉀能促進血中鈉鹽的排出， 有降壓、利尿、消腫作用， 對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
3、番茄炒蝦仁
蝦仁肉質鬆軟， 易於消化， 含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍， 和雞蛋番茄同炒， 蝦仁潔白， 雞蛋嫩黃， 番茄鮮紅， 色澤美觀， 營養均衡， 味道可口， 還能健脾開胃。
4、番茄炒菜花
這道菜非常適合老年人吃， 是一道開胃佳餚。 番茄具有健胃消食、養陰生津的功效， 菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒， 也是纖維素的極佳來源，
