肝有“八怕”要當心
遵循養生之道春天當養肝， 提起養肝有人會問起“吃什麼養肝”？然養肝的重點在於一個“護”字， 盲目食補可能會起反作用， 古醫書就有“春不食肝……乃順天理”的說法。 中醫養肝的意義， 在於順肝所好， 忌肝所惡， 以減輕肝的負擔， 維持肝的正常疏通調節功能， 達到健康養生的目的。
肝已知有三百多種功能， 我們攝入的各種營養物質， 其新陳代謝都是在肝臟中進行， 包括醣類、蛋白質、脂肪、維他命及荷爾蒙等。 肝還負責儲藏血液、製造免疫物質及專司排解血液中的毒素。
肝在維繫人體健康上可說是任勞任怨，
其實肝並不難養， 它只有“八怕”， 在平時的生活習慣中倘能避其所懼， 那你就是盡了養肝、護肝和保肝的責任， 將會得到健康的回報。
肝的八怕是：一、熬夜(包括遲於晚上十一點後睡覺)；二、暴怒(包括悲傷、抑憂等不良情緒)；三、酒精(尤其是酗酒最傷肝， 輕者脂肪肝， 重者“纖維肝”和“硬化肝”)；四、藥物(能引起肝損害、且我們熟悉的藥物至少在二百種以上)五、食物污染；六、辛辣、刺激的食物；七、疲勞；八、最後也是最可驚的是病毒感染。 (摘編自大公報作者：思健)
