1~2歲寶寶的飲食安排
這個階段寶寶的食品以米、面等穀類食物為主， 因為穀類是熱能的主要來源。 寶寶所需蛋白質主要來自肉、蛋、乳類和魚等食物；鈣、鐵和其他礦物質主要來自蔬菜， 部分來自動物類食物；維生素主要來自水果和蔬菜。
1～2歲寶寶的胃容量為200～300毫升， 這就限定了他們每次的進餐量。 這個階段的寶寶每日進餐4～5次， 每日3餐， 每餐間隔約為4小時， 兩餐之間加些點心。
1～2歲的寶寶每日主食品約100克， 肉、魚、蛋、奶約100克， 青菜50～100克；兩餐之間的點心、水果供應量50克左右。 由於寶寶食量有限， 為保證攝取充足的營養，
1~2歲寶寶飲食製作原則
寶寶1歲以後已經可以吃普通食品了， 但食品的加工要做到碎、軟、爛。 面片湯、餛飩等對1～2歲寶寶比較適合， 麵食以發麵為好；魚要剔除骨刺， 再切成碎末或小丁；肉要加工切碎， 斬斷纖維， 再製成小丸子；花生、核桃要製成泥、醬；要避免給寶寶食用刺激性食物， 如辣椒、胡椒及油炸食品等。
製作過程中要注意烹飪得法， 盡可能多地保留食物中的營養素， 如挑選蔬菜要新鮮， 不要泡在水裡時間太長， 應洗乾淨， 臨做前再切， 防止維生素的流失；胡蘿蔔要用油炒後食用， 這樣有利於脂溶性維生素A的吸收。
