夏天到了， 一些大油大膩的食物實在是不適合在夏天吃。 而且很多人在夏天會感覺食欲不振， 吃什麼都沒有胃口。 這對於想減肥的同志來說， 實在是再好不過了， 給大家推薦這兩款清爽又簡單易學的菜譜， 不僅美味， 而且還能降脂， 很健康。 一起來學學。
黃瓜肉片湯
原料： 黃瓜一根、裡脊肉50克、雞蛋一個、蔥、薑絲
做法：
1.裡脊肉切薄片， 調入鹽、味精和蛋清；
2.加入一小勺食用油或芝麻油、一小勺玉米澱粉， 拌勻；
3.黃瓜切片， 蔥薑切絲；
4.冷水放入蔥姜和黃瓜片， 大火煮開後改小火， 一片片放入肉片， 煮開後撇出浮沫，
營養功效： 黃瓜味甘， 性涼、苦， 入脾、胃、大腸；具有除熱、利水利尿、清熱解毒的功效；主治煩渴、咽喉腫痛、燙傷， 還有減肥功效。
涼拌雞絲
原料： 雞胸肉兩塊、蔥薑蒜、鹽、糖、陳醋、生抽、芝麻醬、辣椒油
做法：
1.雞胸肉從中間一切為二；
2.鍋中加水， 水開之後放入薑片、蔥段、適量的料酒， 放入雞胸肉煮3分鐘， 燜3分鐘；
3.雞胸肉撈出過冰水洗淨， 用手撕成細條；
4.將1勺芝麻醬加3勺開水， 攪拌均勻。 雞胸肉加入鹽、糖、陳醋、生抽、芝麻醬、辣椒油、撒上蒜末、蔥花、辣椒圈攪拌均勻， 點綴上香菜即可。
營養功效： 雞肉性味甘溫， 主治功用十分廣泛， 不但溫中益氣， 補精添髓、強筋健骨效益也很顯著。
科學的飲食和合理的營養可以維持人體的正常生理功能，
