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紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖， 一般是指甘蔗經榨汁， 通過簡易處理， 經濃縮形成的帶蜜糖。 紅糖對於人體有很多的好處， 尤其是老年人， 但是我們通常認為， 紅糖是屬於女人和小孩子的， 其實你們不知道紅糖對於老年人的養生是很重要的， 我們下面就來一起來看看吧!
功效和作用
紅糖的好處在於“溫而補之， 溫而通之， 溫而散之”， 也就是我們俗稱的溫補。 紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快， 吸收利用率高， 可以快速的補充體力。 有中氣不足、食欲不振、營養不良等問題孩童， 平日可適量飲用紅糖水。
紅糖的原料是甘蔗， 含有95%左右的蔗糖， 古法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓， 壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質， 接著以小火熬煮5 ～6小時， 不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉， 使糖的濃度逐漸增高， 高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖， 也就是紅糖磚， 這樣的傳統做法保持了甘蔗原本的營養， 同時也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風味。 製作過程中熬煮的時間越久紅糖磚的顏色也越深， 使紅糖呈現出不同深淺的紅褐色。
保健功效紅糖排毒又養顏
不起眼的傳統紅糖隨著健康觀念的提升， 擺脫了以往的老舊形象成為市場上流行的搶手貨， 最主要的原因在於它對於身體的健康有很大的幫助， 中醫認為， 紅糖具有益氣養血， 健脾暖胃， 驅風散寒， 活血化淤之效， 特別適於產婦、兒童及貧血者食用。
美容效果
紅糖在日本之所以會紅透半邊天， 除了養生功效外， 更因為紅糖中含有一種“糖蜜”成分， 具有強力的解毒功效， 能將過量的黑色素從真皮層中匯出， 並通過淋巴組織排出體外。 除此之外， 也蘊含了胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等成分， 對細胞具有強效抗氧化及修護的作用，
紅糖含有豐富的礦物質、維他命、氨基酸， 它不僅可使皮膚光滑魅力， 還可促進日曬皮膚的新陳代謝。 將300克紅糖放入鍋內， 加入少量礦泉水， 文火煮成黑糊狀， 待涼後裝入瓶內， 塗抹臉部， 5~10鐘後用溫水洗淨。
保健配方
棗茶：紅棗10枚， 加水煮爛， 放入紅糖， 兌入紅茶水後一次服下， 有補益氣血、健脾和胃的作用。 尤宜於嬰幼兒和中老年服用。
濃茶紅糖飲：茶葉、紅糖各適量。 煮濃茶一碗， 去渣， 放紅糖溶化後飲。 每日一次。 功能清熱、調經。
山楂紅糖飲：生山楂肉50克， 紅糖40克。 山楂水煎去渣， 沖入紅糖， 熱飲。 非妊娠者多服幾次， 經血亦可自下。 功能活血調經， 主治婦女經期紊亂。
