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維生素c和蝦為什麼不能一起吃

維生素c的主要作用是提高免疫力, 預防癌症、心臟病、中風, 保護牙齒和牙齦等。 另外, 堅持按時服用維生素c還可以使皮膚黑色素沉著減少, 從而減少黑斑和雀斑, 使皮膚白皙。 富含維生素c的食物有花菜、青辣椒、柳丁、葡萄汁、番茄等, 可以說, 在所有的蔬菜、水果中, 維生素c含量都不少。 美國專家認為, 每人每天維生素c的最佳用量應為200~300毫克, 最低不少於60毫克, 半杯(大約一百毫升)新鮮橙汁便可滿足這個最低量。

維生素C不能與蝦同服

美國芝加哥大學的研究員通過實驗發現, 蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的五鉀砷化合物。

這種物質食入體內, 本身對體並無毒害作用。 但在服用維生素C之後, 由於化學作用, 使原來無毒的五價砷, 轉變為有毒的三價砷, 又稱為三氧化二砷, 這就是們俗稱的砒霜!故中其毒而死者, 常是七竅出血。 所以;為慎重起見, 在服用維生素C期間, 應忌食蝦類。

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