獼猴桃是一種營養價值極高的水果, 曾被譽為“維生素C之王”, 其果肉在成熟之後酸甜可口, 肉質柔軟, 帶有濃郁的果香, 健食開胃, 深受廣大消費者喜歡, 但是這獼猴桃也不能隨意食用, 也有一定的食用禁忌, 下面看看這獼猴桃不能和什麼一起吃。
很多的軟殼海鮮都含有五價的砷成分, 而獼猴桃是高維生素C水果, 維生素C和五價的砷會發生化學反應, 生成物質為砒霜, 具有毒性, 雖說產生的量很少, 但是也會對肝臟造成一定損傷, 不適合一起食用。
常見的甲殼海鮮有:蝦, 蟹, 貝類等。
獼猴桃很有大量的維生素C,
常見的高蛋白食物有:牛奶, 豆製品, 蛋白粉等。
獼猴桃中含有的維生素C具有強氧化性, 而動物肝臟中含有大量的二價鐵離子, 在高濃度維生素C環境下會氧化成三價鐵, 人體不能吸收三價鐵, 因此, 這兩種食物一起吃會降低彼此的營養價值。
常見的含鐵高的食物有:動物肝臟, 菠菜, 補鐵劑等。
獼猴桃的主要營養價值的體現就是補充維生素C, 而蘿蔔類食物中含有維生素分解酶, 這類食物和獼猴桃一起食用會導致獼猴桃中的維生素C被大量分解, 降低其營養價值,
不能和獼猴桃吃的蘿蔔有:胡蘿蔔, 白蘿蔔。
獼猴桃是一種營養價值極高的水果, 曾被譽為“維生素C之王”, 其果肉在成熟之後酸甜可口, 肉質柔軟, 帶有濃郁的果香, 健食開胃, 深受廣大消費者喜歡, 但是這獼猴桃也不能隨意食用, 也有一定的食用禁忌, 下面看看這獼猴桃不能和什麼一起吃。
黃瓜是瓜果蔬菜中的一個異類, 黃瓜中含有大量的維生素C分解酶, 可分解獼猴桃中的維生素C, 降低其營養價值, 不適合一起吃。