如今很多人都喜歡用保鮮膜來包裹食物， 然後再放入冰箱存儲， 以此來增加食物的新鮮程度。 其實， 有不少食物並不適合用保鮮膜包裹， 因為食物接觸保鮮膜之後， 會導致保鮮膜材料中的化學成分揮發， 溶解入食物中， 造成對健康的危害。
注意！這些食物用保鮮膜包裹危害大
夏天氣溫高， 經常買回來的菜一天就壞了， 怎麼辦呢？很多人就會用保鮮膜把菜包好， 以達到防腐的作用。 事實上， 用保鮮膜確實能給蔬菜保鮮， 但是有些食物包上保鮮膜， 相當於“投毒”。
番茄和香蕉
當保鮮膜包裹住食物時， 食物本身的透氧和透濕會受到一定影響。
西瓜
使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。 因為， 西瓜在蓋保鮮膜之前， 其表面存在細菌和微生物， 如果保鮮膜的透氣透水功能不好， 溫度下降慢， 就會導致這些微生物或細菌繁殖得更快， 特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質。
蘿蔔、黃瓜、豆角
蘿蔔、黃瓜、豆角的實驗結果卻完全相反。 100克裹上保鮮膜的蘿蔔存放一天后， 其維生素C含量減少了3.4毫克， 豆角減少3.8毫克， 黃瓜存放一天一夜後， 其維生素C的損失量相當於5個蘋果。
熟食
熟食、熱食、含油脂的食物， 特別是肉類， 最好不要用保鮮膜包裝貯藏。 這些食物接觸保鮮膜之後， 會導致保鮮膜材料中的化學成分揮發， 溶解入食物中， 造成對健康的危害。
使用保鮮膜注意事項
一回家就把肉、乳酪等食物從保鮮膜類的塑膠包裝中取出， 洗淨表層或淺削去表層後放在其餘“食品級塑膠袋”或容器中。
不讓食物碰就任何塑膠膜（保鮮膜）。 多多改用有蓋的瓷碗盤或不銹鋼容器。
假如能夠的話， 買肉時， 儘量用自備紙來包肉。
食物裝在無蓋的陶瓷碗內， 假如上面附蓋塑膠膜（保鮮膜）， 不要裝滿免得遇到食物。
食物包裝任何塑膠膜時（保鮮膜），
保鮮膜的好壞也關係到健康， 因此最好掌握選購保鮮膜的一些小技巧。
購買保鮮盒或保鮮膜時， 一定要注意看其是否標注了具體名稱或化學結構式， 如果僅有英文名而沒有中文標識的產品應謹慎購買。 同時， 一定要選擇標有“食品用”字樣的產品。
保鮮盒主要有聚乙烯（PE）和聚丙烯（PP）兩大類材質， 兩款產品價格差距不大， 但聚丙烯（PP）能更好地阻止油脂的滲透。
購買保鮮膜時， 首先建議購買聚乙烯（PE）材質製成的自粘保鮮膜， 尤其是在為肉食、水果等進行保鮮時， 因為從安全性上來講， PE材質的保鮮膜是最安全的。 如果希望保鮮期較長，
聚氯乙烯（PVC）材質的保鮮膜由於透明度好、粘度好、彈性好， 價格較為便宜， 所以也成為很多人的選擇， 但一定要注意不能用來做油脂食品的保鮮， 因為它是由聚氯乙烯樹脂、增塑劑和防老劑組成的樹脂， 本身並無毒性。 但所添加的增塑劑、防老劑等主要輔料有毒性， 日用聚氯乙烯塑膠中的增塑劑， 主要使用對苯二甲酸二丁酯、鄰苯二甲酸二辛酯等， 這些化學品都有毒性， 而且食物中的油脂很容易將保鮮膜中的增塑劑“乙基氨”溶解， 對人體內分泌系統有很大破壞作用， 會擾亂人體的激素代謝。 還有聚氯乙烯的防老劑硬脂酸鉛鹽也是有毒的。
為了健康， 大家使用保鮮膜的時候多多注意哦！
