您的位置:首頁>膳食>營養飲食>正文

端午節吃粽子這些禁忌必須要知道

粽子是在端午節時必不可少的傳統食物, 深受我們的喜愛。 不過, 在吃粽子時也是有講究的。 如果吃粽子的方法不正確也許就會造成消化不良等胃部不適症狀, 下面就來為大家總結一下吃粽子的原則和禁忌吧。

端午節吃粽子的原則

粽子熱量高, 進食以雜豆類為佳肉類為次。 一個普通的鹹肉粽子, 含米量約一至一碗半的飯, 熱量約為400~500卡路里。 因此, 專家建議, 吃粽子, 女性一天最好不要超過3個, 男性最好不要超過5個。 在購買粽子時, 不妨關注粽子的包裝上表示的營養成分, 營養成分的標示包括每份重量或每100克所含的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物與鈉含量,

但消費者常誤以為營養標示上的資料就是一個粽子提供的熱量與營養素, 正確的方法是以每份的重量或每100克與一個粽子的實際重量去換算。

粽子應趁熱吃。 加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃, 對於消化能力差的人來說尤其要注意。 有些品質差的糯米在冷後會有變硬現象, 五穀雜糧粽子冷後的回生現象更明顯。

不要把粽子當早餐或者宵夜來吃。 很多人都會在早上蒸一個粽子當早餐或者在晚上蒸一個粽子當宵夜, 但實際上, 這都是很不健康的行為。 首先, 早餐是一天重要的能量來源, 應當兼顧碳水化合物、蛋白質、脂肪和維生素等的搭配, 而粽子則過於油膩,

碳水化合物和脂肪含量過多, 幾乎蛋白質和維生素含量少, 不能滿足人一天的營養需求。 但如果是雜豆粽, 加一杯牛奶一個雞蛋, 再加一個水果, 也是不錯的搭配。

胃酸過多的人吃甜粽子可能不舒服, 有燒心感, 這是因為糯米會刺激胃酸分泌。 吃鹹味的粽子略好一些, 先吃較多的綠葉蔬菜再吃粽子, 也會好一些。

與此同時, 吃粽子會有哪些禁忌呢?

端午節吃粽子的禁忌

不熟不能吃。 粽子主要是由糯米等一些食物構成的, 而往往粽子在製成之後都不會及時的食用, 會先放入冰箱中冷藏。 因此在食用粽子前一定要將粽子完全煮熟, 否則對我們的身體消化不好, 可能對健康造成損害。

不能吃儲存已久的粽子。

自製的粽子未經過真空處理, 保質期是極其短暫的, 如是天氣炎熱, 最好及時吃掉, 萬一不行才存儲在冰箱中, 但最好在4天內吃完, 且再次吃時一定要再次煮熟, 要不會硬邦邦的, 一點粽子的味道也沒有了。 當然, 若是準備多存儲些時日, 可以選擇真空包裝的粽子, 其的保值期一般是180天。

空腹時不能吃。 許多人到了端午節時會買了許多粽子, 為了及時“消滅”這些粽子很可能會把粽子當主食來吃, 但是這樣對於身體健康是不好的。 由於粽子不易消化, 很可能讓胃酸分泌過多, 容易加深患上慢性胃炎的風險。

粽子不宜和冷飲搭配。 由於粽子吃多了會膩, 許多人會在食用的過程中搭配飲料, 但是由於粽子本身就難以消化,

如果喝冷飲就會阻礙粽子的消化過程, 可能會造成胃脹等, 讓我們身體不適。

為了我們的健康, 在吃粽子時要多注意以上幾點。

相關用戶問答
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示