粽子是在端午節時必不可少的傳統食物, 深受我們的喜愛。 不過, 在吃粽子時也是有講究的。 如果吃粽子的方法不正確也許就會造成消化不良等胃部不適症狀, 下面就來為大家總結一下吃粽子的原則和禁忌吧。
端午節吃粽子的原則
粽子熱量高, 進食以雜豆類為佳肉類為次。 一個普通的鹹肉粽子, 含米量約一至一碗半的飯, 熱量約為400~500卡路里。 因此, 專家建議, 吃粽子, 女性一天最好不要超過3個, 男性最好不要超過5個。 在購買粽子時, 不妨關注粽子的包裝上表示的營養成分, 營養成分的標示包括每份重量或每100克所含的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物與鈉含量,
粽子應趁熱吃。 加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃, 對於消化能力差的人來說尤其要注意。 有些品質差的糯米在冷後會有變硬現象, 五穀雜糧粽子冷後的回生現象更明顯。
不要把粽子當早餐或者宵夜來吃。 很多人都會在早上蒸一個粽子當早餐或者在晚上蒸一個粽子當宵夜, 但實際上, 這都是很不健康的行為。 首先, 早餐是一天重要的能量來源, 應當兼顧碳水化合物、蛋白質、脂肪和維生素等的搭配, 而粽子則過於油膩,
胃酸過多的人吃甜粽子可能不舒服, 有燒心感, 這是因為糯米會刺激胃酸分泌。 吃鹹味的粽子略好一些, 先吃較多的綠葉蔬菜再吃粽子, 也會好一些。
與此同時, 吃粽子會有哪些禁忌呢?
端午節吃粽子的禁忌
不熟不能吃。 粽子主要是由糯米等一些食物構成的, 而往往粽子在製成之後都不會及時的食用, 會先放入冰箱中冷藏。 因此在食用粽子前一定要將粽子完全煮熟, 否則對我們的身體消化不好, 可能對健康造成損害。
不能吃儲存已久的粽子。
空腹時不能吃。 許多人到了端午節時會買了許多粽子, 為了及時“消滅”這些粽子很可能會把粽子當主食來吃, 但是這樣對於身體健康是不好的。 由於粽子不易消化, 很可能讓胃酸分泌過多, 容易加深患上慢性胃炎的風險。
粽子不宜和冷飲搭配。 由於粽子吃多了會膩, 許多人會在食用的過程中搭配飲料, 但是由於粽子本身就難以消化,
為了我們的健康, 在吃粽子時要多注意以上幾點。