還把這種雞蛋當寶貝？吃多了可是會致癌的

說到雞蛋， 大家都知道是常見的食材， 營養也是比較豐富的， 而雞蛋的烹飪方法也是多種多樣的。 不過那麼多種的雞蛋裡， 有一種做法不僅營養被破壞， 還有可能致癌。

茶葉蛋妨礙消化吸收

茶葉中含有咖啡因， 可提神醒腦， 消除疲勞；含有單寧酸， 能有效地預防中風所含氟化物， 能夠預防牙齒疾病；紅茶能有效防治皮膚癌。 是美容養顏佳品；綠茶所富含的茶多酚， 更是優秀的抗氧化劑， 可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。

引起多種疾病

茶葉蛋經長時間煮， 滾水和蒸鍋水會產生多種有害重金屬， 並產生一種亞硝酸鹽。

茶葉中除了生物鹼外， 還有酸性物質， 與雞蛋中的鐵元素結合， 對胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。 所以， 老年人如果在空腹情況下食用茶葉蛋有可能引發疾病， 有過膽囊炎、胰腺炎病史的老年人， 儘量不要吃茶葉蛋。

含鹽量較高

致癌

通常我們在煮茶葉蛋的時候都會長時間的煮沸， 在這個過程中會產生多種有害重金屬。 同時還會產生一種叫做亞硝酸鹽的物質， 這些都是非常危險的致癌物質。 如果長期攝入的話， 不僅會引起消化系統、神經系統、泌尿系統等方面等疾病， 同時還有可能會誘發癌症。