肝臟是人體重要的代謝器官， 幫助人體內的有害物質和毒素， 平時養肝就是在養命， 除了要養成健康的生活習慣以外， 還要從飲食上著手， 有些食物竟會讓人“吃”出肝病， 有的食物竟是肝病的“剋星”， 有利於肝臟健康。
三類食物可“吃”出肝病1 酒水
酒水中的主要成分是酒精， 酒精進入人體以後， 90%由肝臟代謝， 10%由腸胃排出。 乙醇是酒精的主要成分， 乙醇又會氧化成乙醛， 這兩種物質都會對肝臟細胞造成直接的刺激和損害， 讓肝臟細胞發生脂肪變性， 甚至壞死。
2 “三高”（高脂肪、高蛋白、高糖）食品
進食過多的高脂肪、高蛋白、高糖食物， 會加重肝臟負擔， 這也是誘發脂肪肝的主要原因。 研究發現， 高脂肪食物含有大量的脂質， 可以啟動免疫細胞， 並遷移至肝臟， 與肝臟細胞發生作用， 從而誘發一系列肝病， 如果不加以控制， 甚至會發展成肝硬化或肝癌。
3藥物
是藥三分毒， 生活中各種中藥以及保健品， 如減肥藥、補藥等都會對身體產生副作用， 這是濫用藥物的後果。 近些年由於濫用藥物導致的肝損傷患者越來越多， 特別是濫用抗生素、保健品等。 因此， 在不明藥理、藥性的情況下千萬別胡亂吃藥。
以上這三類食物都會危害肝臟健康， 平時一定要少吃。 而在在夏季， 有些水果很適合肝病患者食用， 對肝病患者而言，
1西瓜
俗話說“夏吃三塊西瓜， 藥物不要抓”， 可見西瓜不僅只有消暑的功效。 研究發現， 西瓜有利尿消腫的作用， 可以將人體內的濕氣以及多餘的水分排除體外。 而且西瓜中含有的蛋白酶， 可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質， 而其中含有的苷有降壓作用。 西瓜有利於肝臟健康， 是治療肝病的天然良藥。
2香蕉
香蕉的熱量低、營養高， 富含維生素A、維生素C、蛋白質、鉀等有益成分， 尤其是維生素B1或維生素E， 對酒精在肝臟解毒功能有特殊作用。 此外， 香蕉可促進肝細胞的修復再生， 提高人體免疫力， 保肝護肝。
3葡萄
葡萄中含有鉀、鈣、磷、維生素B1、維生素B2、維生素P等多種營養元素，
