淮山在生活中也被叫做山藥， 其含有豐富的糖分和蛋白質， 對治療一些疾病和清熱解毒是非常有效的。 淮山汁是比較健康的一種吃法， 並且還有潤皮的功效， 深受各位女性朋友喜愛。
山藥中所含的特殊的黏性成分由黏蛋白這種糖分和蛋白質的複合體構成。 黏蛋白具有啟動雄性激素的作用， 因此， 山藥是患有前列腺增生男士的美食佳選， 對中老年男性易患的前列腺增生能起到預防和治療作用。
而山藥的“潤皮”作用其實就是指它對潤滑皮膚有好處， 因此女性常食山藥有助於提高皮膚的光澤度和彈性。
原料：
山藥、牛奶、開水、蜂蜜。
做法：
1、山藥切斷兒蒸20分鐘至軟爛;
2、將蒸好的山藥去皮切塊放入榨汁機中;
3、加入開水、鮮奶、蜂蜜， 攪拌1分鐘即可。
溫馨小提示：
1、山藥榨汁前需要蒸熟， 鮮山藥榨汁容易引起過敏不適， 我用的是鐵棍山藥， 非常粉面， 這種山藥生的時候不容易去皮， 但蒸熟後反而很容易用手一撕就去掉皮了。
2、鮮奶、蜂蜜可視口味酌量添加。
禁忌
1、山藥忌與鯉魚、甘遂同食， 它們相克。 2、山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。 3、山藥與豬肝。 山藥富維生素c， 豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素， 維生素c遇金屬離子， 則加速氧化而破壞， 降低了營養價值， 故食豬肝後， 不宜食山藥。 4、山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜。 黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生素c分解酶，
