紅蘿蔔">
老乾媽肉末炒香乾
材料：香乾、豬肉、花生油、蒜、幹辣椒、老乾媽
做法：1、豬肉洗清乾淨後切小丁。
2、香乾沖洗乾淨後控水， 然後切丁；大蒜剝皮切片， 幹辣椒洗淨去籽切段。
3、平底鍋內放適量花生油， 油溫熱後下豬肉丁煸炒至變色；下蒜瓣、幹紅辣椒和老乾媽。
4、翻炒均勻至肉丁入味；放香乾丁， 為了入味可以加一勺水進來， 稍微煮1分鐘讓香乾入味。
5、大火翻炒2分鐘即可關火。
蒜蓉蒸金針菇
材料：金針菇、蒜、香蔥、醬油、蠔油、沙拉油、鹽、糖少許
做法：1、 金針菇、蔥、蒜準備好， 蒜、蔥切末。
2、 海鮮醬油和蠔油加少許鹽、白糖、水調勻，
3、 金針菇剪去根部， 用鹽水泡一會， 瀝幹水， 排在盤子裡。
4、 把切好的蒜末放在金針菇上， 調入調料， 再加少許水， 封上保鮮膜， 面上用牙籤戳幾個小洞。
5、 把盤子放入微波爐， 高水2分鐘。
6、 拿掉保鮮膜， 把香蔥段放在金針菇上， 鍋中熱少許油， 淋在上面即可上桌。
黃瓜紅蘿蔔炒肉
材料：瘦肉、黃瓜、紅蘿蔔、鹽、澱粉、油、糖
做法：1、瘦肉切絲加入適量鹽， 水澱粉拌勻醃制一會兒。
2、黃瓜、紅蘿蔔切片。
3、鍋裡油熱加入肉絲煸炒， 肉絲撈出。
4、留底油炒胡蘿蔔變軟， 再加入黃瓜翻炒片刻。
5、加入肉絲拌勻， 加適量鹽、糖調味出鍋。
