吃豬肉皮有什麼好處呢？

豬肉皮有活血涼血以及補益精血的功效， 對於女性來說還可以幫助我們減緩皺紋， 延緩衰老， 所以其實保健功效和價值也是比較高的， 而且富含蛋白質， 以及人體所需的脂肪和其他營養物質。

1、豬皮味甘、性涼。 有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭髮、減少皺紋、延緩衰老的作用。 主治鼻衄， 齒衄， 大便出血， 痔瘡出血， 貧血， 紫癜， 月經過多， 崩漏等。

2、豬皮裡蛋白質含量是豬肉的2.5倍， 碳水化合物的含量比豬肉高4倍， 而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。 肉皮(包括豬蹄、豬尾)含蛋白質26.4%， 是豬肉的2.5倍， 而且90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，

3、膠原蛋白對皮膚有特殊的營養作用， 能促進皮膚細胞吸收和貯存水分， 防止皮膚乾癟起皺， 使其豐富飽滿平整光滑；彈性蛋白， 能使皮膚的彈性增加， 韌性增強， 血液迴圈旺盛， 營養供應充足， 皺紋舒展， 變淺或消失， 皮膚顯得嬌嫩、細膩、光滑。

4、由於豬皮含有的膠原蛋白能減慢機體細胞老化， 因此， 經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。