愛滋病患者吃什麼好 10款營養食譜推薦

愛滋病患者吃什麼好， 10款營養食譜推薦：

l.補虛正氣粥

材料與做法：炙黃芪3O-60g， 人參3-5g（或黨參15-3Og）， 白糖少許， 粳米100-150g。 先將黃芪、人參（或黨參）切成薄片， 用冷水浸泡半小時， 入砂鍋煎沸， 後改用小火煎成濃汁， 取汁後， 再加冷水， 如上法煎取二汁， 去渣， 將一、二煎藥液合併， 分二份， 於每日早、晚同粳米加水適量煮粥。 粥成後， 入白糖少許， 稍煮即可。 人參也可製成參粉， 調入黃芪粥中煎煮服食。

功效：補正氣， 療虛損， 健脾胃。 適用於愛滋病各期見有氣虛證者。

2.粳米阿膠粥

材料與做法：阿膠20g（搗碎， 文火炒至呈黃色， 研為細末）， 粳米100g， 紅糖適量。

將淘洗乾淨的粳米放入鍋內， 加水適量， 用武火煮沸後， 轉用文火煮成米九成熟。 加入阿膠粉、紅糖， 邊煮邊攪勻， 將粥稠膠化即可。

功效：養血止血。 適用于愛滋病陰血不足或兼出血者。

3.蟲草甲魚

材料與做法：蟲草5只（10-15g）、甲魚1只（500g左右）， 鹽、味精少許。 將甲魚剖腹去頭及內臟， 洗淨待用， 把蟲草納入甲魚腹中， 置於湯鍋內， 加水500ml， 加鹽及味精， 隔水置入鍋中， 用武火煮沸後， 轉用文火燉至酥爛， 藥食同吃。

功效：滋陰涼血， 補肺益腎。 適用于愛滋病陰血不足、肺腎兩虛者。

4.芪棗蓯蓉狗肉湯

材料與做法：狗肉100g、黃芪15g、大棗30g、肉蓯蓉15g， 薑、蔥、味精、茴香適量。 將肉蓯蓉浸入黃酒中24小時， 去皮切片， 黃芪切片， 棗去核， 肉蓯蓉、黃芪均裝入紗布袋中。 將狗肉在沸水中焯一下漂淨，

加藥、棗肉、薑、鹽、茴香、適量清水， 用旺火煮沸後移至小火煮至酥爛， 棄藥， 加蔥、味精調味即可， 吃肉喝湯。

功效：補腎壯陽， 益氣補血。 適用於愛滋病氣血虛衰、腎陽不足者。

5.白術豬肚粥

材料與做法：白術30g， 豬肚1只， 生薑少許， 粳米l00g。 洗淨豬肚， 切成小塊， 同白術、生薑煎煮， 去渣取汁， 用汁同米煮粥。 豬肚可取出， 適當調味後佐餐。 早晚餐時溫食此粥。

功效：益氣健脾， 用於愛滋病脾胃不足者。

6.蓮子百合燉瘦肉

材料與做法：蓮子30g， 百合30g， 瘦肉200-200g。 各味洗淨後加水適量燉熟， 適當調味服用。

功效：補肺腎之陰， 用於愛滋病肺腎陰虛者。

7.蒲公英銀花連翹粥

材料與做法：幹蒲公英40-60g（鮮品用量60-90g）， 銀花20g， 連翹10g， 粥粳米30-60g。 洗淨蒲公英， 切碎。 煎取藥汁， 去渣， 入粳米同煮為稀粥飲食。

功效：清熱解毒， 消腫散結。 適用於愛滋病熱毒蘊結而見淋巴結腫大、乳蛾腫痛、發熱等。

8.軟炸芪蓮豬肚

材料與做法：豬肚1個， 蓮子100克， 黃芪15克， 黨參10克， 白術10克， 柴胡5克， 升麻5克， 幹麵包末50克， 雞蛋3個， 醬油、砂糖、胡椒粉、精鹽、蔥、生薑各適量， 花生油500克（實耗50克）。 豬肚洗淨， 除去外表油脂及裡膜， 用粗鹽， 堿反復揉搓， 抓勻醃1小時後， 再用流動的清水漂至色白， 無堿質。 入沸水鍋中氽一下撈出， 紗布包住擠幹水份。 黃芪、黨參、白術、柴胡、升麻洗淨， 烘乾研成細末。 蔥、姜切成末。 蓮子洗淨， 去皮去芯。 蓮肉放入豬肚內， 上籠蒸爛熟， 取出蓮肉搗碎。 豬肚切片， 加醬油、白糖、中藥末， 蔥薑末， 精鹽， 胡椒粉醃入味。 雞蛋入碗內打散， 加麵粉蓮茸調勻。 鍋置中火上，

下花生油燒至五成熱將拌有藥末的肚片滾上麵包末， 蘸勻蛋麵糊下鍋炸， 待炸至金黃色時撈出， 裝盤。

9.魚腥草飲

材料與做法：鮮魚腥草250～1000g（或幹品30～60g）。 將鮮魚腥草搗汁飲；或用冷水浸泡2小時幹品， 煎煮一沸， 取汁， 去渣， 頻飲。

適應證：愛滋病有肺部感染， 咳吐黃痰者。

10.馬齒粥

材料與做法：馬齒莧100g， 粳米60g。 將馬齒莧切碎， 同粳米煮粥， 空腹服用。

適應症：愛滋病伴有腹泄者。

二、愛滋病患者的飲食原則

1、宜多吃蘋果、黑莓、藍莓、椰子、越橘、接骨木果、葡萄、葡萄柚、檸檬、酸橙、波蘿、石榴等水果。

2、高能量、高蛋白飲食。 有益的高蛋白質食物有：魚蝦類， 如海水魚、蝦、墨魚、貝、蟹等；家禽類， 如雞肉、鴿肉、兔肉；牛奶及乳製品， 如優質乳酪；蛋類， 如雞蛋、鴨蛋；豆類， 如豆腐、豆漿或其他豆製品；其他肉類。

高蛋白質飲食會增加腎臟的負擔， 如果身體不適， 請與醫生和營養師取得聯繫， 以便對飲食作適當調整。

3、注意補充維生素和礦物質。 應多吃新鮮的水果和蔬菜， 特別是富含胡蘿蔔素（如菠菜、芥藍、番薯、南瓜、胡蘿蔔）、維生素C（如青椒、橘子、綠菜花、菠菜）、維生素E（如榛子、松子、開心果、大杏仁）及含鋅（如牡蠣、貝類、穀類）的食物。

4、少量多餐、定時進餐。 一次進食量過多容易引起消化不良， 損傷脾胃， 對病情不利；進食過少又會造成營養素攝入不足， 營養更加匱乏。 所以， 愛滋病感染者和病人應少食多餐， 一般以一日五、六餐為宜。

5、食物多樣化。 每一頓飯， 儘量多吃幾種食物， 要學會計畫一個包含五類食物的飲食。

愛滋病患者應儘量少吃高脂肪的食物， 少吃甜食。

以上為我們大家介紹了愛滋病患者吃什麼好，對於這個問題我們是不是也有了一些瞭解呢，所以說患上這種疾病請不要過於苦腦，要及時配合專家的治療，在平常的時候要多吃一些水果和蔬菜，要少吃一些甜食，應該少吃多餐。

少吃甜食。

以上為我們大家介紹了愛滋病患者吃什麼好，對於這個問題我們是不是也有了一些瞭解呢，所以說患上這種疾病請不要過於苦腦，要及時配合專家的治療，在平常的時候要多吃一些水果和蔬菜，要少吃一些甜食，應該少吃多餐。