二、尿毒癥的早期症狀
三、海參的飲食禁忌
尿毒癥病人能吃海參嗎
海參營養價值很高,不僅含膽固醇極低,是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物,海參肉質細嫩,易於消化,很適合體質虛弱者和胃腸功能不好的患者食用。 同時海參還有助促進機體細胞的再生和機體受損後的修復,可以提高人體的免疫功能。 但海參當中含有嘌呤物質,尿毒癥患者腎臟代謝功能減弱,所以尿毒癥為了安全起見建議不要海參。 尿毒患者在飲食上還要注意以下事項:
1、食物要易於消化和含有充足的維生素,特別是維生素B、C、D。
2、尿毒癥患者容易發生脫水和低鈉血症,特別是長期食欲不振,嘔吐和腹瀉的患者更是如此。 一旦發生,要及時補充。 但要注意尿毒癥患者對水、鈉耐受差的特點,補充不能過量,以免引起高鈉血症或水中毒。
3、尿毒癥患者的血鉀一般偏低,使用利尿劑以後極易發生低血鉀症,這時可多吃一些新鮮水果和氯化鉀。 尿毒癥患者血鈣常常偏低,可多吃一些含鈣量高的食物,如魚、蝦、肉骨頭湯等。
4、尿毒癥飲食最早和最突出的表現是在消化道,表現為厭食、腹部不適、噁心、嘔吐、腹瀉、舌炎、口腔炎、消化道出血等等。 尿毒癥本身就容易出現飲食不正常,因此,尿毒癥飲食合理調養就顯得十分重要。 在氮質血症期和尿毒癥期的患者主要應以低蛋白飲食為主,且蛋白質要以含有人體必需氨基酸的動物蛋白為主,如牛奶、蛋類、魚、瘦肉等。 每日蛋白質攝入量為20克。 這樣既保證了機體所必需的氨基酸的供應,又可使機體在低蛋白供應的情況下利用非蛋白氮合成非必需氨基酸,從而降低氮質血症。
尿毒癥的早期症狀
1、困倦、乏力
困倦、乏力是最初的尿毒癥早期症狀表現,由於症狀的常見性,所以很多患者都會誤以為是工作的緊張和勞累造成的,如果休息後症狀稍有好轉會更容易造成患者的忽視。
2、浮腫
在尿毒癥的早期症狀中,浮腫較易被察覺,在初期階段主要表現為眼瞼部和踝部浮腫,休息後症狀消失,隨著病情的不斷發展,患者會出現持續性或全身性的浮腫。 腎臟不能使體內多餘水分得到清除,導致液體滯留在體內的組織間隙,經常會使患者出現浮腫的症狀。
3、面色泛黃
面色泛黃也是尿毒癥的常見早期症狀,此類症狀的發生和發展都十分緩慢,短期內不會使患者有所察覺,主要由貧血造成。
4、高血壓
高血壓也是尿毒癥的常見早期症狀。 尿毒癥發生後不但會影響到腎臟的排鈉、排水功能,還會使腎臟分泌一些使血壓升高的物質,導致患者早期出現高血壓症狀。
海參的飲食禁忌
1、每天不能超過一隻
每天一隻海參的食補方法是比較適合體質虛弱的人。 對於健康人群,特別是氣候比較乾燥的地方,食用過量的海參會引起“上火”。 長期食用海參,切記每天不要超過一隻。
2、不宜與含鞣酸水果同食
海參不能與柿子、葡萄、石榴、山楂等酸性水果或食物一同食用,防止海參中含有的鞣酸導致蛋白凝固,從而影響消化吸收。
3、春季應少食海參
春季是容易上火的季節,特別是北方和內陸春季氣候比較乾燥,所以在食用海參時候要適當減少。
4、肝、腎功差者應少食
海參能夠溫補腎虛,具有益腎補精的作用,但是過量的食用海參會增加肝腎負擔,所以,肝腎功能較差者切記不要貪吃哦。
5、菜肴方法切忌深加工
從海參的營養角度來說,海參食用越清淡越好,清燉、水煮、涼拌的海參菜肴做法都能把海參中所含的營養物質全部保留下來,而且味道鮮美,像紅燒等烹飪方法則會破壞海參原有的營養成份,滋補的效果就會大打折扣。
