人參什麼時候吃最好

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：人參什麼時候吃最好？人參是名貴的中藥， 然而並不是任何時候都可以服用的， 那麼人參什麼時候吃最好呢？食用人參有最佳時間， 下面小編為您介紹。

人參什麼時候吃最好？

人參之所以很稀奇， 很名貴， 主要與它的藥用價值有關。 在很早的醫書《神農本草經》中就認為， 人參有“補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明日開心益智”的功效， “久服輕身延年”。 李時珍在《本草綱目》中也對人參極為推崇， 認為它能“治男婦一切虛症”。

人參什麼時候吃最好？人參進補應選擇在早上和晚上空腹服用效果最佳。

服用人參一定要注意季節變化， 一般來說， 秋冬季節天氣涼爽， 進食比較好；而夏季天氣炎熱， 則不宜食用人參。

1、春季

正所謂“一年之計在於春”， 春天到來， 萬物生長。 是進補的最佳時機， 藥補不如食補， 想要食療進補， 也應該是從春天開始。 參類品種繁多， 功效卻大相徑庭， 選用不當有可能適得其反。 春天氣候偏幹， 這時候較適宜服用西洋參。

2、夏季

一般來說， 夏季天氣炎熱， 不宜食用人參。 這時候可以用西洋參泡茶， 西洋參性寒， 味甘微苦， 西洋參最適合氣陰兩虛的病人， 或煩熱口渴、內有虛火者。 其特點為清火除煩， 不熱不燥， 不適合用人參治療和熱補的人群均可服用。

3、秋季

秋天季節天氣涼爽， 天氣比較乾燥， 也是適合人們補身體的季節了，

很多人會選擇人參來補氣的。

4、冬季

冬天是最適宜服用人參的季節。 對於氣短乏力， 經常頭暈， 血壓偏低， 容易感冒， 冬天怕冷容易受寒的氣虛體質最適宜在這個時候服用人參進補。

人參的五種服用方法

人參可以怎麼吃？花樣很多， 可以泡酒喝、燉肉吃、泡水喝、隔水燉、研粉吞服。

噙化：取人參切成薄片， 分數次放入口中， 緩緩噙化咽下。 適用於久病虛弱、肺虛喘促、脾虛倦怠、心悸怔忡、津虧消渴患者。 老年人適宜於噙化人參（每天服1克左右）， 有延年抗衰老功效。

清燉：有一古今名方叫“獨參湯”， 就是人參單獨燉服。 方法是， 取10克左右人參切成薄片， 放入盅內， 加適量開水， 蓋上蓋後， 再入鍋內開水中燉2～3小時。 要注意加添開水，

以防鍋內水幹。 “獨參湯”有益氣固脫的功效， 生命垂危病人， 可用人參大量煎湯搶救。

泡酒：人參酒是滋補佳品。 制法是：取人參約10克， 切成小塊或片， 放入1000克白酒中浸泡。 一般浸泡4～5周即可飲用， 每週宜振動攪拌1～2次。 每次可飲10～15毫升， 1天2～3次。 人參酒可補元氣， 溫通血脈， 適用于陽氣衰弱及虛寒體質的慢性病患者。 陰虛火旺、盜汗潮熱者則不宜飲服。

煲雞：宰殺老母雞1只， 去內臟洗淨。 將人參5～10克， 陳皮10克， 砂仁5克放入雞腹腔內， 用線紮好， 盛砂鍋內， 加水適量， 用文火慢煲至肉熟湯濃， 飲湯食肉。 對久病虛損、產後氣血不足、各類貧血症以及某些造血機能不足的血液病都有良好的治療效果。

煮粥：取人參3克， 盛砂鍋內， 加水文火慢煮20分鐘， 再加入大米適量，

煮至粥稠， 放入適量蜂蜜或冰糖調味即可。 參米同煮具有協同的食補效果， 能補氣血、健脾胃， 尤其適合消化功能較差的老年體虛者調補食用。 經常吃人參粥， 對心肌營養不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心律失常等都有良好的防治作用。

人參不能大劑量服用， 一天食用量不得超過3克。 孕婦、哺乳期婦女及14周歲以下兒童不宜食用。