白瓜子， 即南瓜子， 生吃、熟吃都可以。 它有殺蟲的治療前列腺疾病的食療作用。
功效
南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲(如蟯蟲、鉤蟲等)的作用。 對血吸蟲也具有很好的殺滅作用， 是血吸蟲病的首選食療之品。 美國研究發現， 每天吃上50克左右的南瓜子， 可較為有效地防治前列腺疾病。 這是由於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸， 而南瓜子就富含脂肪酸， 可使前列腺保持良好功能。 所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹， 同時還有預防前列腺癌的作用。 南瓜子含有豐富的泛酸，
適合人群
一般人都可以食用。 生活在衛生條件較差的地區的人可以經常食用以驅蟲。 男性適宜經常食用。
適用量
每次50克。
南瓜的營養價值1.南瓜內含有維生素和果膠， 果膠有很好的吸附性， 能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質， 如重金屬中的鉛、汞和放射性元素， 起到解毒作用。
2.南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜， 免受粗糙食品刺激， 促進潰瘍面癒合， 適宜于胃病患者。
3.南瓜含有豐富的鈷， 在各類蔬菜中含鑽量居首位。 鈷能活躍人體的新陳代謝， 促進造血功能， 並參與人體內維生素B12的合成， 是人體胰島細胞所必須的微量元素。
4.南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。
結語：在這裡提醒一下大家， 南瓜子一次不要吃得太多。 曾經有過因為過多食用南瓜子導致頭昏的事例， 特別是胃熱病人， 更應該少吃， 要不然非但不會出現好的療效， 更可能會損害健康。
