魷魚其時營養價值還是比較高的， 富含鈣鐵磷等這些營養物質， 對改善貧血緩解疲勞恢復視力也有很好的作用， 而魷魚圈其實就是魷魚的一種吃法， 大家有瞭解過它的具體步驟嗎， 可以通過下文介紹的方法製作
一、食材
主料魷魚圈350g雞蛋2個輔料油適量鹽適量胡椒粉適量料酒適量玉米澱粉適量麵包糠適量
步驟
1.魷魚圈解凍後， 清洗乾淨。
2.撕去黑色的膜。 可以再用開水焯一下。
3.加入適量鹽、胡椒粉、料酒稍醃制15分鐘。
4.把魷魚圈放生粉裡滾一下。
5.再放雞蛋液裡蘸一下。
6.放麵包糠裡滾一下粘上麵包糠。
7.油溫燒至6、7成熱， 放入魷魚圈轉中小火炸至金黃色即可。
8.炸好後， 放入廚房紙中吸去一部分油。
二、食材
主料魷魚400g 輔料油適量鹽適量胡椒粉適量麵包糠適量雞蛋1個生粉適量
步驟
1.魷魚去皮去軟骨， 處理乾淨待用
2.切成均勻的魷魚圈， 下適量的鹽
3.適量的胡椒粉攪拌均勻， 醃制一個鐘頭左右
4.分別準備三個容器， 依次放入打好的雞蛋液， 生粉或麵粉， 麵包粉
5.將醃漬好的魷魚圈均勻地裹上一層薄薄的生粉
6.裹上蛋液
7.再裹上麵包糠
8.鍋內倒入油， 燒至六七成熱時
9.下入魷魚圈， 炸至金黃
10.逐一翻面， 顏色金黃即可， 不能炸太久
11.取出瀝幹油
12.蘸著番茄醬， 美味滴。
