紅糖甜酒雞蛋， 對女性來說比較有利的幫助經期汙血的排出， 而且也有很好的活血補氣的效果， 同時還可以起到很好的滋陰養顏以及豐胸的作用， 那麼下文就是則是具體的製作步驟介紹。
一：做法
酒釀3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。
1、在滾水中加入紅糖、生薑， 然後打進雞蛋， 跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中， 放入酒釀即可食用。
二：做法
1、在鍋裡加入適量的水， 然後加入酒釀， 待水滾之後打入雞蛋
2、待蛋蛋清凝固之後即可起鍋， 加入白糖或紅糖以佐味
注意事項
雞蛋不要煮得太老， 酒釀是不用煮的。
三、營養價值
酒釀甘辛溫， 含糖、有機酸、維生素B1、B2等， 可益氣、生津、活血、散結、消腫。 酒釀雞蛋不僅利於孕婦利水消腫， 也適用哺乳期婦女催乳和通乳， 還有很好的豐胸效果。 月經來之前， 早晚各一碗， 滋陰養顏又豐胸， 一舉數得。
四、製作竅門
超市有酒釀賣酒釀在超市買得到， 小菜場也有賣， 有瓶裝、簡裝和散裝。 酒釀有新舊酒釀之分， 選購的時候， 可以看玻璃罐中的米， 米的中央有一個洞， 洞大的比較老， 洞小的是新發酵的。
此外， 老酒釀的米也比較膨漲， 所以也使得米粒間的空隙比較緊。 相反的， “年輕”酒釀的米看起來就不是發得很大， 米粒間的空隙也比較松。 選擇時， 最好用老一點的酒釀， 因為老酒釀的味道較濃、較香。
