嬰兒出生後是母乳餵養， 到了一定年齡的時候會適當的添加輔食。 嬰兒的腸胃發育不夠完善， 所以怎樣添加輔食也是一門學問。 嬰兒的輔食搭配一定要營養均衡， 健康合理， 這對孩子發育也有好處。
1、配方合理， 營養均衡
一般， 輔食最簡單的配方只含兩種食物， 如粥類加一種肉類， 稱之為基本混合膳食。 但最好能增加一些其他食物以供給孩子多種營養素， 使之成為更完善而平衡的飲食。
2、選擇含高能量和營養素的食品
嬰兒的胃容量較小， 一餐不能容納過多的食物， 一般6個月-1歲的小兒每餐只能吃100-200ml食物。
3、限制純熱能食物給嬰兒的飲食， 不宜多加油、糖等純熱能食物， 每天最多只能加10克或5克油和10克或20克糖。
4、好吃， 但不含刺激性
這對媽媽來說是項挑戰。 烹調時應注意用不同顏色食物的搭配， 這樣可以刺激小兒的食欲。 烹調時可放入少量調味品， 如油、鹽等， 但不宜用刺激性調味品如：辣椒等， 儘量少用或不用味精， 烹調以清蒸或煮為主， 不宜煎、炸。
5、食物應新鮮並切碎煮爛選擇新鮮的食物， 並挑選其較嫩的部分， 如蔬菜的菜葉部分;肉類應以肝或其他內臟及瘦肉為好， 豆製品則以豆腐、豆腐乾等為宜。 製作前， 應注意切碎煮爛， 但維生素C與製作過程極有關係，
6、注意衛生在配製輔助食物的過程中， 如不注意衛生， 就容易引起小兒胃腸感染， 導致腹瀉、嘔吐等症狀的發生。
