炒麵筋做法有哪些？

炒麵筋是麵筋的一種常見吃法， 但是想要炒就更加美味可口的麵筋， 當然要掌握一定的技巧以及步驟， 而下文則為大家做了更加詳細分步驟介紹， 想要自己動手製作， 按照步驟就可以完成。

一、用料

主料水麵筋140g

調料食鹽適量蒜適量生抽適量柿子椒適量食油2勺孜然適量洋蔥適量

青椒素炒麵筋的做法

1.準備好青椒、麵筋、洋蔥、蒜。

2.麵筋撕成小條狀；洋蔥、青椒洗淨、切絲備用。

3.鍋中油熱， 爆香蒜、洋蔥。

4.倒入青椒絲， 炒勻

5.加入麵筋炒勻。

6.加入鹽、生抽、黑胡椒粉， 炒勻

7.加入孜然粉， 炒勻；調好味盛入盤中。

二、主料

350g麵筋

配料

適量油、適量鹽、適量青椒、適量醬油、適量雞精、適量蔥、適量薑

做法

1、麵筋洗淨；

2、麵筋切片， 蔥薑、辣椒分別切好

3、鍋中放油， 加入蔥薑爆香；

4、放入麵筋片；

5、加入醬油；

6、加水、鹽、雞精拌勻， 蓋鍋悶一下；

7、湯汁收的差不多時， 加入青辣椒絲；

8、翻炒均勻即可。