生薑泡醋是比較常見的一種美食, 但是味道卻並不是很好, 主要的功效就是為了減肥的, 而且能夠降血脂, 還可以防止一些炎症和真菌感染, 先把生薑切成薄片, 放在醋裡面浸泡, 不要吃得太厚, 大約泡上一兩天左右即可。
一、生薑泡醋的做法
1.先把生薑切成薄片。 最好使用鮮姜, 鮮薑有非常好的藥用功效, 還可以增強血液迴圈、促進消化。 薑片不用切得太厚, 但一定要切得均勻。
2.把切好的薑放到瓶子裡, 隨後把米醋倒入瓶裡, 注意, 這個瓶子一定要洗乾淨, 瓶子裡面不能有油, 以免生薑變質;米醋一定要沒過薑片,
二、薑泡醋功效產生機理
吃姜時加醋是很好的養生方法。 因為酸味兒是收斂的, 於是姜宣發的力量便收斂進去了, 薑性由此變得平和起來, 也沒有薑的一大股辣味兒了。 醋是直接走肝經的, 肝遇到酸就會收斂, 這時薑的升發功能也入到肝裡, 收中有發, 能提升肝陽之氣。
我們平時說的男性陽氣不足, 其實都是屬於肝陽不足。 這時, 如果直接補肝陽, 就會上火, 根本補不進去。 而姜是升陽的, 醋又是收斂的, 您吃一點醋泡薑片, 就可以把這個藥勁兒一下補在肝上,
三、其他妙用:生薑醋泡腳治失眠
每晚睡覺前, 用三大片生薑加入小半盆水中, 煮沸後加醋一勺, 待水溫適宜, 浸泡雙腳30分鐘(其間可適量加熱水以保溫)。 連續泡腳半月後失眠可愈。