我們只知道柿子吃起來美味鮮口， 可從來不知道柿子全身是寶， 既減肥又美容這個美美的功能吧？有著“水果王”美稱的柿子， 又名猴棗， 味甘多汁， 營養豐富， 特別是對於心腦血管患者有著很好的康復作用。 除了有這個重大的功效外， 像養胃、清燥火、補虛、潤肺化痰、止渴生津、利尿、利腸、健脾、通便、軟堅、解酒、止咳、除熱、止血等在日常生活的這些小毛病中也有不小的幫助。 吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感， 從而會影響食欲， 並減少正餐的攝入。 下面， 就跟隨小編一起瞭解柿子的減肥美容原理到底是什麼？柿子是如何減肥和美容的呢？
柿子減肥原理：
柿子， 又名猴棗， 味甘多汁， 營養豐富， 堪稱是有益心臟健康的水果王。 養胃、清燥火、補虛、潤肺化痰、止渴生津、利尿、利腸、健脾、通便、軟堅、解酒、止咳、除熱、止血， 還可充饑。 吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，
100克柿子所含營養成分：
柿子的營養成分十分豐富， 與蘋果相比， 除了鋅和銅少之外， 其他成分均是柿子占優。 柿子含有豐富的纖維素、鈣、維生素C、胡蘿蔔素、糖和蛋白質及鐵、碘等微量元素。
每100克柿子含糖20克、碳水化合物10.8克、蛋白質0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克， 還富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等， 其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。 一天吃一個柿子， 所攝取的維生素C， 基本上就能滿足一天需要量的一半。
柿子之減肥功效
1.生食柿子：
將鮮柿搗爛取汁， 每日溫水沖服15-30毫升， 連飲數周， 減肥又養顏。 生柿潤肺去痰、健脾、止咳、止血、解毒、利水， 可治療黃褐斑、血管瘤等。 以鮮柿榨汁， 每日用汁半杯， 用米湯調服， 還可急救高血壓患者中風之預兆。
柿子所含維生素和糖分比一般水果要高出1-2倍左右， 所以減肥的JM食用時應該點到為止， 每天不得超過100克。
2.青柿與桑枝水煎：
把一個青柿子與30克桑枝一起水煎， 每天喝1-2次。 連服數日， 減肥效果甚佳。
3.柿葉茶
功效：柿葉含有大量的維生素C， 有抗菌消炎、止血降壓等作用， 是民間常用的草藥。 柿葉茶能促進機體新陳代謝、利尿、鎮咳、治失眠等作用。
做法：用柿子葉子煎服當茶飲。 每天喝1-2次。 2周之後， 減肥效果日益明顯。
另外， 霜凍柿餅可是減肥良藥， 因為做法複雜， JM們可到超市去買做好了的霜凍柿餅。
柿幹裡究竟含有什麼美容成分？
柿幹中含有新鮮柿子5倍的β-胡蘿蔔素， 從專業角度來解讀， β-胡蘿蔔素具有強力抗氧化作用， 可去除身體中的活性氧， 同時， 還可以根據身體的需求轉化為維生素A， 可加強粘膜功能提高身體免疫力， 有助在秋冬季節預防感冒。 此外， β-胡蘿蔔素還對人們在秋冬季節的普遍煩惱——皮膚乾燥有良好的改善效果。 每天吃一個柿幹能夠溫暖內臟， 調整腸胃功能， 緩解疲勞恢復體力。
柿子之美容功效
柿子全身是寶， 既減肥又美容!用熟透的柿子敷眼還可以消除黑眼圈呢!切開柿子， 用匙羹挖出柿肉， 搗勻， 敷上眼10分鐘， 用濕毛巾抹掉即可。 最好早晚敷一次。
食用柿子注意事項：
適合人群：脾胃消化功能正常的人適合食用。
適用量：每天中等大小1個(約100克)。
溫馨提示：
空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。
.每次不要吃過２００克
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會影響食欲，並減少正餐的攝入。一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過２００克為宜。
3.吃後要漱口
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裡，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。
現在市場上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子，但吃起來一點也不甜，它們很可能是用激素催熟的。因為從外表上很難區別，所以建議你先買一個嘗嘗，再決定是否需買更多。
4.柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
5.忌與蟹、魚、蝦一起吃
中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
糖尿病人勿食，柿子中因含１０．８％的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
儘管柿幹對於潤澤肌膚和美容、預防便秘等都有良好的功效，但由於柿幹中含有豐富的單寧酸，過多攝入容易影響鐵的吸收，同時膳食纖維的過多攝入反而會加重便秘，因此，柿幹雖好，也絕不可以多吃。另外，柿幹中含有的糖分也不容小覷，過多食用柿幹容易導致能量過剩，誘發肥胖，每天1個較為合適，不可多食。
編輯推薦：
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柿子功效與禁忌
柿子不能和什麼同吃
食用柿子注意事項：
適合人群：脾胃消化功能正常的人適合食用。
適用量：每天中等大小1個(約100克)。
溫馨提示：
空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。
.每次不要吃過２００克
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會影響食欲，並減少正餐的攝入。一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過２００克為宜。
3.吃後要漱口
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裡，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。
現在市場上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子，但吃起來一點也不甜，它們很可能是用激素催熟的。因為從外表上很難區別，所以建議你先買一個嘗嘗，再決定是否需買更多。
4.柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
5.忌與蟹、魚、蝦一起吃
中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
糖尿病人勿食，柿子中因含１０．８％的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
儘管柿幹對於潤澤肌膚和美容、預防便秘等都有良好的功效，但由於柿幹中含有豐富的單寧酸，過多攝入容易影響鐵的吸收，同時膳食纖維的過多攝入反而會加重便秘，因此，柿幹雖好，也絕不可以多吃。另外，柿幹中含有的糖分也不容小覷，過多食用柿幹容易導致能量過剩，誘發肥胖，每天1個較為合適，不可多食。
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