動物肝臟可是寶寶喜歡吃的食物之一， 每當聽到別人說， 動物肝臟有毒別吃的說法， 總是感到震驚和疑惑。 這些反對動物肝臟的人們， 難道就不知道動物肝臟富含維生素A， 能給人體帶來很多的益處嗎？寶寶不開心， 寶寶還是要吃動物肝臟。
維生素A對人體的好處說起動物肝臟的好處可是一籮筐， 多不勝數。 動物肝臟含有脂肪、蛋白質、維生素和多種礦物質， 其中維生素A的含量將肉蛋魚甩開了幾條街， 是維生素A補充的重要來源。
千萬別說你不懂維生素A， 這種維生素對視力的提高可是有大大的益處。
那些勸寶寶放棄動物肝臟的人， 無非列舉了動物肝臟以下幾條“罪狀”。
罪狀一、肝臟素來是排毒器官， 積聚了相當多的毒素， 吃了就會中毒！
罪狀二、目前食物不衛生， 很多都是靠打激素催大的， 動物內臟也染毒了！
罪狀三、動物肝臟含有很多膽固醇， 吃多了你也會長胖， 得高膽固醇血症， 引起心臟和血管病變。
吃動物肝臟不是不能吃而是有講究動物肝臟在購買時就要細心挑選， 選擇光滑嫩紅質軟的食材， 雙手插入也毫不費勁。 動物肝臟買回家後記得要沖洗乾淨，
動物肝臟含膽固醇並不假， 但只要吃得不過量問題也不大。 每週食用兩次已可滿足日常維生素A需求， 同時減少富含膽固醇或脂肪的食物攝入， 這種合理的吃法並沒有問題。
