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如何剝小龍蝦呢?

小龍蝦是比較享受的一件事情, 但是很多人會發現其實吃小龍蝦也比較的麻煩, 如何剝小龍蝦是需要點技術活, 那麼下面就為大家具體介紹一下, 剝小龍蝦的小技巧。

1、 抓:吃龍蝦就不要在乎什麼吃相了, 你越是文雅就越是難看。 一盤龍蝦端上桌, 還等什麼?趕緊伸出你的手去抓啊。

2、吮:龍蝦鮮美可口, 蝦中的汁水更是精華所在, 不能浪費, 抓到龍蝦後, 首先“吻”它一下, 將湯汁盡吮下肚。

3、拉:這招如果用在活龍蝦身上就象古代的腰斬, 似乎有點殘忍。 不過你手中的龍蝦是熟透了的啦, 用力一拉, 將多肉的蝦尾和多黃的蝦頭分離。

4、剝:這個季節的龍蝦中黃很多, 味道鮮美乃是龍蝦中的佳品, 要食蝦黃首先要剝去堅硬的外殼, 總不能用牙直接去咬吧。 左手抓住蝦殼後部, 右手抓住蝦殼後部輕輕一揭, 金燦燦的蝦黃便呈現在食客的眼前。 趕緊動筷子吃蝦黃吧。

5、嚼:吃完蝦黃, 鰓部也不要直接扔了, 雖然不能直接食用下肚, 但是可以在口中略加咀嚼, 就能嘗到奇鮮的汁水。

6、戳;食完蝦頭, 開始吃蝦肉。 如果廚房沒有將龍蝦的殼徹底敲裂, 就得自己動手了。 用筷子從蝦尾一戳, 完整的蝦肉便出來了, 你可以蘸著醬汁食用。

7、咬:食完了蝦身, 現在開始攻克堅硬無比的蝦螯, 別看了, 這下可沒有什麼省力的方法了, 咬咬牙上吧。 為了培養自己的戰鬥力,

建議你平常勤刷牙, 多吃質地較硬的食物, 練就一副金剛牙, 將蝦螯咬裂, 從有裂口的這一端吸取甜美的蝦肉和汁液。

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