轉眼已是八月份， 雖然還有夏季的炎熱， 但溫度已經慢慢下降， 也帶來了秋季特有的乾燥。 除了身體感受到的變化， 飲食也開始悄悄改變。 而蓮藕是特別適合在八月份吃的一種蔬菜， 營養價值令人矚目， 經常適量吃藕養生功效極好， 是最平價的滋補品。
蓮藕有什麼養生功效？
美容養顏
女人不可三日無藕蓮， 藕中含有豐富的維生素b和維生素c、多種礦物質， 有清除自由基、延緩衰老、美容養顏的功效， 女人要想氣色好， 記得多吃藕。
清熱涼血
蓮藕生用性寒， 有清熱涼血作用， 可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
止血散瘀
藕含有大量的單寧酸， 有收縮血管作用， 可用來止血。 藕還能涼血， 散血， 中醫認為其止血而不留瘀， 是熱病血症的食療佳品。
通便止瀉
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維， 能與人體內膽酸鹽， 食物中的膽固醇及甘油三酯結合， 使其從糞便中排出， 從而減少脂類的吸收。 蓮藕散發出一種獨特清香， 還含有鞣質， 有一定健脾止瀉作用， 能增進食欲， 促進消化， 開胃健中， 有益於胃納不佳， 食欲不振者恢復健康。
益血生肌
藕的營養價值很高， 富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富， 有明顯的補益氣血， 增強人體免疫力作用。 故中醫稱其：“主補中養神， 益氣力”。
保護消化道
這個功效的得益於蓮藕中的藕斷絲連， 連藕中的絲的主要成分是多糖和黏液蛋白， 大多數黏液蛋白屬於粘性多糖類物質， 也稱為糖蛋白， 在我們充分咀嚼後， 它們能附著在胃粘膜上， 保護我們的消化道。
緩解肺燥咳嗽
藕本身就有潤肺的功效， 取藕榨汁添加適量的蜂蜜飲用， 對減輕秋季高發的肺燥乾咳、咳血效果很好。
