澤瀉為澤瀉科植物澤瀉的乾燥塊莖。 冬季莖葉開始枯萎時採挖， 洗淨， 乾燥， 除去鬚根及粗皮。 呈類球形、橢圓形或卵圓形， 長2～7cm， 直徑2～6cm。 表面黃白色或淡黃棕色， 有不規則的橫向環狀淺溝紋及多數細小突起的鬚根痕， 底部有的有瘤狀芽痕。 質堅實， 斷面黃白色， 粉性， 有多數細孔。 氣微， 味微苦。 都說澤瀉能減肥， 到底有什麼功效？
澤瀉的品全株有毒， 以地下根頭為甚。 中毒症狀：腹痛、腹瀉等消化道症狀， 還能引起麻痹。 解救方法：口服或胃管注入大量溫開水， 或淡鹽水， 1∶1000-l∶1500高錳酸鉀溶液， 0.5%鞣酸溶液。 或用生理鹽水或肥皂水300-500ml高位灌腸。
澤瀉產品多按產地劃分為建澤瀉及川澤瀉。 澤瀉：主要呈類圓形、長圓形或倒卵形， 長4～7cm， 直徑3～5cm。 表面黃白色， 頂端有莖痕， 周身有不規則橫向環狀淺溝紋及隆起崗(俗稱“崗紋”)， 並散有多數細小突起的鬚根痕;而川澤瀉：呈卵圓形， 個稍小於建澤瀉.外表淡黃褐色，
下面讓我們來熟悉一下澤瀉的功效：主要為以下幾種：
1、利尿作用：
利水滲濕， 泄熱通淋， 主小便不利， 熱淋澀痛。 冬季產的正品澤瀉利尿效力最大，
不同的炮炙方法， 其利尿效果亦不同。 生澤瀉， 酒炙、麩炙澤瀉均有一定的利尿作用， 而鹽澤瀉則無作用;但在五苓散(澤瀉、茯苓、白術、桂枝的比例是4：3：3：2)中，
2、對脂質代謝的影響：
澤瀉近緣品種Alisma plantago L.中的成分T(1.1.1.1)， 對低蛋白飲食引起的脂肪肝有治療作用， 其作用與膽鹼、卵磷脂相當， 但根據用藥後血清及肝中脂質的分析，
3、其他作用：
對水腫脹滿， 泄瀉， 痰飲眩暈抗血小板凝結還有遺精有一定的療效。 澤瀉水提取物及苯提取物具有抗脂肪肝作用,使血清膽固醇及肝脂肪量降低， 對胸腺、腎上腺重量及腎上腺中維生素C的含量無顯著影響， 提示其抗炎機制為直接作用;
而在試管內，
根據有關實驗證明所得澤瀉能抑制結核桿菌的生長;據小白鼠實驗資料我們能得到一個結果，澤瀉尚有抗血小板聚集、抗血栓形成及促進纖溶酶活性等作用。
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