素食是很多女性喜歡選擇的減肥方法， 理由很簡單肉全是脂肪， 少吃肉身上的脂肪自然就少了。 然而， 卻有人表示， 不吃肉減肥效果並不明顯， 還因此意外閉經了。 那麼， 到底素食減肥是否可取？
答案是肯定的。 為了保持形體美， 有些女性長期吃素。 但女性經常食素， 會對體內激素分泌造成破壞性影響， 導致激素分泌失常和月經週期紊亂， 嚴重的甚至可致不育。 另外， 經常吃素的少女往往月經來潮延遲， 吃素的女運動員容易發生繼發性閉經。
一個為期6周的減肥計畫發現， 在吃素食的減肥女性中，
長期吃素還有什麼危害？
營養不良
素食中營養素含量很少， 其中還含有較多的植酸和草酸， 能阻礙這些其他事物營養素的吸收。 因此， 長期食素者容易發生因缺乏礦物質而引起的一些疾病， 如厭食症、異食癖、性功能下降、不育症、佝僂病、骨質增生、骨質疏鬆症、貧血等。
易患膽結石
素食中植物纖維的成分較多， 可使膽酸重吸收減少， 膽鹽濃度降低。 加上素食者維生素A、E攝入不足， 膽囊上皮細胞容易脫落， 從而導致膽固醇沉積而形成膽結石。
骨質疏鬆
在素食中， 除了豆類含有豐富的蛋白質外， 其他食物中的蛋白質含量都很少， 且營養價值較低， 無法滿足人體日常所需的各種能量。 還會引發骨質疏鬆， 容易骨折等。
免疫力下降
長期素食， 明顯降低身體抵抗力， 易患傳染病。 營養是人體健康長壽的物質基礎。 營養品質的好壞和數量的多少， 直接影響到人體健康、抗病能力和壽命的長短。
