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野菜幫助我們怎樣調理身體

為什麼以前的人們很少生病呢?其實以前人們的生活條件都是非常的差的, 並且經常性的自己先掩菜, 其實殊不知野菜對於我們身體的好處有很多, 能夠幫助人們提到補腎健脾的功效, 那麼具體的野菜能夠幫助我們怎樣調理身體呢?對於這個問題我們來瞭解一下吧!

薺菜:補腎健脾

薺菜是一種“地道藥材”.中醫認為, 薺菜味辛甘、性涼平, 具有和脾、利水、止血、明目等祛病養生功效, 可以治療高血壓、冠心病、痢疾、腎炎等症。

薺菜葉嫩根肥, 具有誘人的清香和美味。 含有豐富的蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C以及人體所需的各種氨基酸和礦物質。

春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽, 焯過後涼拌、蘸醬﹑做湯﹑做餡﹑炒食都可以, 還可以熬成鮮美的薺菜粥。

苦菜:清熱涼血

中醫認為, 苦菜性苦寒, 含有蛋白質和多種維生素, 有清熱解毒、涼血等祛病養生功效, 可以治療乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窩組織炎。 苦菜水煎濃縮乙醇提取液, 對急性淋巴細胞性白血病﹑急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。 苦菜可炒肉、炒蛋、做湯, 或加些大豆粉做成小豆腐吃, 亦可沸水燙後蘸麵醬食用。

其實現在的大多數的人們都已經嘗試過了餐桌上的山珍海味, 但是當人們多經常性的吃一些脂肪含量比較高的食物的情況下, 對於我們的身體會造成懶惰的現象發生,

會導致我們的胃腸功能下降, 因此我們多吃一些野菜可以幫助我們補腎健脾, 能夠幫助我們補充身體內所需要的微量元素!

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