現今社會， 隨著人們生活水準的提高， 人們對飲食的衛生安全要求也變得越來越高了， 這主要是因為只有衛生條件搞好了， 製作出來的菜肴才會更加健康無菌。 可要說這飲食衛生環境中的重中之重， 那當然要屬廚房了。 那麼今天小編就要向大家介紹一下這健康廚房特別禁忌的五大事件， 大家一定要認真看哦!
說到這廚房中的禁忌， 那說起來可不少， 比如食物的採買啊、食物的製作啊等等， 有很多很多， 而今天我們上述提到的問題都不談， 因為很多朋友都知道了。 我們今天要來說下健康的廚房內廚具的禁忌事項，
禁忌一：忌鐵鍋煮綠豆因綠豆中含有元素單寧， 在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵， 使綠豆湯汁變黑， 有特殊氣味， 不但影響食欲、味道， 而且對人體有害。
禁忌二：忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥因中藥含有多種生物鹼及各類生物化學物質， 在加熱條件下， 會與不銹鋼或鐵發生多種化學反應， 會使藥物失效， 甚至產生一定毒性。
禁忌三：忌用烏柏木或有異味的木料做菜板烏柏木含有異味和有毒物質， 用它做菜板不但污染菜肴， 而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。 因此， 民間製作菜板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。
禁忌四：忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷塗在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質，
禁忌五：忌用各類花色瓷器盛作料作料最好以玻璃器皿盛裝。 花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質。 隨著花色瓷器的老化和衰變， 圖案顏料內的氡對食品產生污染， 對人體有害。
溫馨提示：通過上面的介紹， 相信朋友們都已經瞭解到健康衛生的廚房內廚具的禁忌事項了， 所以在日常生活中， 為了我們自己和家人都能夠擁有一個健康的飲食環境， 我們一定要嚴格禁止上述所提到的現象出現哦!
