薏米和紅棗都是具有很好滋補作用的食材， 薏米具有祛濕排毒的作用， 紅棗補血的效果很好， 薏米紅棗搭配， 營養味道更加豐富， 適合很多女性食用， 薏米紅棗粥的做法也很簡單， 那麼薏米紅棗粥怎麼做？薏米紅棗粥的做法是什麼？下面為大家介紹。
1、薏米紅棗粥的做法
食材：
薏米半碗， 紅棗10顆， 冰糖少許。
做法：
1、將紅棗洗淨， 去核， 並在棗皮上劃刀口， 以利於味道進入粥中。 將薏米洗淨， 用清水浸泡2個小時。
2、將泡好的薏米與紅棗放入鍋中， 加入清水大火燒開， 水沸後轉小火， 熬煮30-40分鐘， 熬煮過程中注意用勺子攪拌，
3、熬好後關火， 加入幾顆冰糖， 還可按照個人喜好加入桂花、蜂蜜等， 冰糖徹底化後即可盛出食用。
薏米的功效：
薏米是良好的祛濕利水食材， 其味甘淡， 性涼， 歸脾胃、肺經。 李時珍在《本草綱目》中記載：“薏米能健脾益胃， 補肺清熱， 去風滲濕。 炊飯食， 治冷氣。 煎飲， 利小便熱淋。 ”冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞， 是一種滋補食品。 夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米， 又是很好的消暑健身的清補劑。 而春季用薏米熬水煮粥， 更能夠良好排出在回南天到來時積聚於人體中的濕氣， 可謂是一年四季都適用的食材。
不僅如此， 薏仁中還含有一種被稱為薏苡仁油的物質， 該物質對細胞免疫、體液免疫有促進作用， 進而達到抗炎抗過敏的目的。
2、吃薏米的好處
1、降血鈣、延緩衰老， 提高機體的免疫能力。
2、對心血管的影響：抑制呼吸中樞， 使末稍血管特別是肺血管擴張。
3、抗腫瘤：尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。
4、降血糖：可起到擴張血管和降低血糖的作用， 尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。
5、增強體質：增強免疫力和抗炎作用， 薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用。
6、鎮靜、鎮痛及解熱作用：具有鎮靜、鎮痛及解熱作用。 對風濕痹痛患者有良效。
7、抑制骨骼肌的收縮：薏米可抑制骨骼肌收縮， 能減少肌肉之攣縮， 縮短其疲勞曲線， 能抑制橫紋肌之收縮。
8、美白肌膚：薏米因富含蛋白質， 可以協助消除班點，
9、促進新陳代謝：薏米可以促進體內血液和水分的新陳代謝， 有利尿、消水腫等作用， 並可幫助排便， 所以可以幫助減輕體重。
10、薏米有減肥、治面皰的作用：每天食用60克薏米， 可有效降低血槳膽固醇， 防止心臟血管方面疾病， 可增強免疫系統， 增加對疾病的抵抗力薏米油對心臟、腸管、子宮、骨骼肌及運動神經末梢等低濃度呈興奮作用， 高濃度成麻痹作用。
