平時吃豬肉的時候， 大家比較熟悉的一些食用方法就是炒豬肉、燉豬肉， 或者是將豬肉作為一些包子或者是餃子的餡料， 但實際上豬肉也可以用來製作成肉餅， 同樣也是比較美味的一種吃法， 那麼美味的肉餅要怎麼製作呢？大家可以通過以下介紹的這些方法來瞭解。
其實製作肉餅最主要的還是肉餡的準備， 豬肉的話儘量選擇五花肉， 剁碎之後加入鹽、胡椒以及味精， 還有少量的蔥末加水攪拌均勻。 打拌均勻之後需要放到冷藏裡面去冷藏半個小時， 準備好餡料之後， 就是發麵了， 麵粉加溫水按照一定的比例發好，
最後一個步驟就是煎肉餅了， 平底鍋放油點火， 按照正常的步伐煎餅， 到一面微黃之後再翻另一面， 但是這個煎肉餅的過程當中必須要注意火候， 因為火只要稍微一大， 沒有注意翻面， 很容易煎焦了， 所以細節一定要注意。
因為是自己做肉餅， 在餡料的準備過程當中， 除了豬肉以及這些調味料食用之外， 我們同樣還可以放入自己喜歡的一些食材， 比如小白菜或者是香菇等這些， 因為自己可以動手製作的食物， 在食材準備上是可以隨自己發揮的，
