醪糟的功效與作用禁忌有哪些？

醪糟是人們非常喜愛的食品， 它的味道香醇、甜美， 酒精的濃度又非常低， 大人小孩都非常喜歡吃， 因為天然的釀造方式， 醪糟給我們帶了一些及其重要的功效， 但又因為醪糟吃多了容易上火， 我們也應該注意一些它的禁忌。

醪糟的功效和作用

1、醪糟冷飲有消食化積和鎮靜作用;

2、醪糟燙熱飲用有驅寒祛濕、活血化淤之功效;

3、醪糟加上雞蛋、紅糖一起煮， 服用後有補中益氣， 強健筋骨之功效;

4、桂圓、荔枝、紅棗、核桃、人參分別加入醪糟中一起煮， 有助陽壯力、滋補氣血之功效。

5、醪糟營養成分與黃酒相近， 乙醇含量低。

6、醪糟含有十多種氨基酸， 其中有8種是人體不能合成而又必需的。 每升醪糟水中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍， 為世界上其它營養酒類中所罕見的， 因此人們稱其為“液體蛋糕”;

7、醪糟可以促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液迴圈、潤膚等功效。