黑豆中含有豐富的維生素、蛋白質、青花素等多種營養元素， 是一種不可多得的好食物， 長期堅持食用還有美容的效果。 醋泡黑豆是一種常見吃法， 但是一般情況下晚飯後再吃效果比較好， 大概20多顆就可以了。
醋泡黑豆實際上什麼時候吃都是可以的， 一般都是將醋泡黑豆當做零食來吃的。 每次大約吃10粒黑豆就可以了。 不過一般在晚飯後吃醋泡黑豆是最好的， 因為在下午的五點到七點之間是人體的腎經最為活躍的時候， 所以這個時候， 吃黑豆補腎是最好的。 這個時候直接吃20~30粒就可以了。
二、醋泡黑豆具有哪些食用禁忌
中醫上講究以色不色， 腎臟的代表色就是黑色的， 而黑豆就是黑色的， 所以經常食用黑豆具有很好的補腎效果。 而從營養學的角度來講， 黑豆中含有豐富的植物蛋白， 所以對於人體補充營養具有很好的作用。
不過醋泡黑豆並不是所有的人都是可以食用的， 比如說， 對植物蛋白會發生過敏的人群是無法食用醋泡黑豆的;腸胃功能低下的人群， 特別是胃不好的人也不能多吃醋泡黑豆， 因為這些人吃了會導致脹氣的， 所以老年人最好少吃;患有痛風或者酸性疾病的患者也是不能食用醋泡黑豆的。
以上就是關於醋泡黑豆的食用禁忌以及醋泡黑豆的最佳食用時間的介紹，
