茯苓也是我們很常見的一種中藥， 那麼茯苓有什麼功效呢？食用上有什麼要注意呢？
茯苓有什麼功效和作用？
茯苓又稱茯菟， 茯靈， 茯蕶， 伏苓、伏菟， 松腴， 絳晨伏胎， 雲苓， 茯兔， 松薯、松木薯， 松苓。 藥用部位是多孔菌科真菌茯苓的菌核。 茯苓的作用很多， 比如能利水滲濕， 而藥性平和， 利水而不傷正氣， 為利水滲濕要藥。 凡小便不利、水濕停滯的症候， 不論偏於寒濕， 或偏於濕熱， 或屬於脾虛濕聚， 均可配合應用。 同時還具有健脾， 安神的功效。
1、用於小便不利， 水腫等症。 茯苓功能利水滲濕， 而藥性平和， 利水而不傷正氣，
2、用於脾虛泄瀉， 帶下。 茯苓既能健脾， 又能滲濕， 又可用為補肺脾， 治氣虛之輔佐藥。
3、用於痰飲咳嗽， 痰濕入絡， 肩背酸痛。 茯苓既能利水滲濕， 又具健脾作用， 對於脾虛不能運化水濕， 停聚化生痰飲之症， 具有治療作用。 可用半夏、陳皮同用， 也可配桂枝、白術同用。 治痰濕入絡、肩酸背痛， 可配半夏、枳殼同用。
4、用於心悸， 失眠等症。 茯苓能養心安神， 故可用於心神不安、心悸、失眠等症，
5、抗癌、抗腫瘤作用。 臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內停、濕熱壅結者。
茯苓怎麼吃？
開胃湯：茯苓15克， 淮山藥12克， 穀麥芽各30克， 鮮、幹鴨胗各1個， 煮湯飲服。 治小兒消化不良， 不思飲食。
茯苓薏米粥：茯苓、薏米各25克， 陳皮5克， 粳米適量， 煮粥食。 治小兒脾虛泄瀉， 小便不利。
茯苓薏米餅：茯苓、薏米、白麵粉各30克， 白糖適量， 研成細末和勻壓成餅， 蒸熟。 適合小兒食用， 有和脾胃之效。
茯苓陳皮薑汁茶：茯苓25克， 陳皮5克， 水煎， 飲服時加入生薑汁10滴。 有健脾和胃之效， 可治妊娠嘔吐。
茯苓栗子粥：茯苓15g， 栗子25g， 大棗10個， 粳米100g。 加水先煮栗子、大棗、粳米；茯苓研末，
茯苓麥冬粥：茯苓、麥冬各15克， 粟米100克。 粟米加水煮粥；二藥水煎取濃汁， 待米半熟時加入， 一同煮熟食。 源于《聖惠方》。 本方以茯苓寧心安神， 麥冬養陰清心， 粟米除煩熱。 用於心陰不足， 心胸煩熱， 驚悸失眠， 口乾舌燥。
茯苓餅：茯苓200克， 人參10克， 麵粉800克。 二藥分別研為細末， 加食鹽少許， 同麵粉加水揉成麵團， 做成約重100克的餅子若干， 烙熟。 每次食1個。 源於《重訂瑞竹堂經驗方》（原方稱“丹”， 實為點心）。 本方用茯苓、人參補氣益脾， 以人參延緩衰老。 用於補虛， 抗衰延年。
茯苓酒：茯苓60克、大棗20枚、當歸12克、枸杞12克、白酒1500毫升，
