很多老人都會出現頭暈、乏力、失眠等症狀， 其實很有可能是貧血引起的。 老年性貧血如果不是非常嚴重， 可以通過飲食進行調理。 那麼老年性貧血吃什麼好？
老年性貧血飲食注意四點
合理膳食配合生血細胞藥物， 積極治療原發病， 定期進行體檢， 是防治老年性貧血不可忽視的重要措施。 對輕度貧血患者， 首選飲食治療。 中重度貧血， 在藥物治療的基礎上， 也應配合飲食治療。
一、多吃高蛋白飲食
蛋白質是合成血紅蛋白的主要原料之一， 故可選用動物肝臟、奶類、瘦肉、雞蛋和豆製品等優質蛋白質食物。
二、多吃富含鐵的食物
如動物肝臟、腎、豬血、鴨肫、蝦米、蛋黃等動物性食品， 以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、香菇、黃豆、黑豆、芹菜、大棗、核桃仁等植物性食品， 並提倡使用鐵鍋。 雞血若經過適當的烹飪煮熟以後食用， 對缺鐵性貧血有益， 但若生食可能導致感染。
三、多吃富含維生素C和葉酸的食物
富含維C的食物可促進腸道內鐵的吸收， 肉類、肝、魚、蛋、腎等含有豐富的維B12， 新鮮蔬菜、水果和蘑菇中含有較多的葉酸。 長期素食的老年人易患維生素B12缺乏， 食用蔬菜過少的老年人易患葉酸缺乏。
四、適量脂肪攝入
脂肪不可攝入過多， 否則會抑制造血功能， 建議每人每天攝入脂肪不超過25克。
老人貧血食療方推薦
為了更好地幫助老人預防貧血，
豬肝瘦肉粥
食材：鮮豬肝50克， 鮮瘦豬肉50克， 大米50克， 油15毫升， 鹽少許。
做法：準備好的豬肝清洗乾淨， 剁碎後備用。 瘦豬肉同樣清洗乾淨， 剁碎後與豬肝放在一起， 然後放入鹽、油後叫板均衡。 再將大米洗淨放入鍋中， 放入適量的清水後煮粥， 等到粥熟後再加入拌好的豬肝、瘦肉， 最後煮成肉粥即可食用。 每天吃一次， 長期堅持食用便能起到很好的補血功效。
芹菜炒豬肝
食材：豬肝200克， 芹菜300克（或菠菜200克）， 醬油25克， 白糖20克， 黃酒10克， 濕澱粉30克。
做法：首先要把準備好的豬肝清洗乾淨並且去筋膜， 再用快刀切成薄片， 用澱粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻後備用、芹菜則去除芹菜葉， 然後取淨莖六兩用清水洗淨乾淨，
芝麻花生糊
食材：黑芝麻、花生仁（連衣）各若干， 白糖15克。
做法：芝麻、花生仁洗乾淨後瀝幹水分， 然後放鍋中炒熟研成粉末， 每次各取15克加入適量的開水調成糊狀後即可食用， 或者也可以放入適量的白糖後食用。
菠菜豬肝湯
食材：鮮豬肝100克， 鮮菠菜200克， 油15毫升， 鹽少許。
做法：菠菜清洗乾淨， 瀝幹水分後切碎備用；然後再把豬肝清洗乾淨， 切成小薄片後用油、鹽拌勻備用。
黃豆芽豬血湯
食材：黃豆芽、豬 血各0.25公斤， 黃酒及調料各適量。
做法：將黃豆芽洗淨。 豬血劃成小方塊， 用 清水漂淨備用。 鍋內加少許油燒熱， 爆香蒜茸、蔥花、薑末， 下豬血並調 入黃酒， 加水煮沸， 放人黃豆芽， 煮 熟， 再調入精鹽即可。 本方適用於血 虛頭暈及貧血。
豬皮紅棗羹
食材：豬皮0.5公 斤， 大棗O.25公斤， 冰糖適量。
做法：將豬 皮去毛、洗淨、切小塊， 大棗洗淨去 核備用。 將豬皮塊與大棗共置鐵鍋 中， 放入冰糖和清水， 旺火燒開後用 小火燉成稠羹。 分多次食用。
鶉髓蒸桂圓
食材：鵪鶉肉90 克， 豬脊髓30克， 桂圓肉60克， 冰 糖6克， 桂花3克， 調料各適量。
做法：將 鵪鶉肉洗淨，
如果你家也有老人貧血， 不妨試試上述方法補血。
