板栗燒肉不僅散發著板栗的清香， 味道鮮美， 而且板栗中含有豐富的維生素和微量元素， 以及大量的蛋白質， 能夠有效補充人體所需營養物質， 同時， 豬肉又能補充人體所需能量， 兩者結合， 營養價值加倍， 受到很多朋友的歡迎和喜愛。 接下來就給大家詳細介紹板栗燒肉的好吃的做法， 以便你們能夠在家嘗試製作。
1.在鍋中加入適量的水， 煮沸後， 放入新鮮的板栗， 加入適量的鹽， 均勻攪拌， 直至板栗煮熟後， 即可撈出。
2.將板栗晾涼後， 用刀在表面切小口， 易於剝皮， 把剝好的板栗備用。
3.將新鮮的五花豬肉清洗乾淨後，
4.將蔥和薑清洗乾淨後分別切成適當大小的蔥段和薑片。
5.在乾淨容器中放入豬肉塊， 加入適量的料酒， 可以有效去除腥味。 再放入蔥段和薑片， 以及鹽和味精等調味品， 花椒、八角等大料， 均勻攪拌後， 充分醃制。
6.在鍋中加入適量的油， 等油熱後， 放入蔥段和薑片爆香。
7.放入醃制好的豬肉， 加入適量的生抽， 翻炒均勻上色。
8.放入板栗， 倒入適量的水， 加入鹽和味精等調味品， 均勻攪拌後， 直至煮熟收汁完成後即可盛出。
以上就是有關於板栗燒肉的具體做法， 可以根據自身喜好和口味偏向加入其他配菜， 由於五花肉肥瘦相當， 口感較好， 喜歡吃瘦肉的朋友也可以選擇全是瘦肉。
