天氣炎熱， 很多人喜歡吃冰鎮西瓜， 並將沒吃完的西瓜放在冰箱冷藏， 下一頓接著吃。 然而， 市民丁女士一家卻因為吃了過夜的西瓜， 一家三口全被放倒。
隔夜西瓜放倒一家三口
丁女士切了一個西瓜， 吃剩的一半沒捨得扔， 封上保鮮膜放到了冰箱裡。 “感覺放冰箱裡又蓋上保鮮膜， 第二天接著吃應該也沒啥問題， 可第二天一家人吃後全拉肚子。 ”丁女士說， 第二天中午的時候， 把剩下的半個西瓜拿出來晾了晾， 午睡後切開一家三口吃了。 結果三人鬧了一天肚子， “我老公吃得最多， 整個人不斷往廁所跑，
“去醫院拿了些藥， 發現腹瀉的患者真多， 聊一聊發現， 很多人都是類似原因導致的。 ”丁女士說， 真沒想到半個過夜的西瓜這麼厲害， 以後吃東西可真得注意了。
西瓜放冰箱能放幾天
西瓜放入冰箱最好別超過12小時， 最長不要超過24小時。 此外， 還要注意的是， 在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗乾淨， 西瓜最好現切現吃， 吃不完的儘早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。 把冰箱裡的西瓜拿出來吃時， 可以先將表面約1釐米的部分切除。
真正到了炎熱的高溫環境時， 無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜， 如果沒有任何防護， 6個小時內就會長出“多不可計”的細菌。 所以切開後的西瓜儲存的時間勿超4小時，
最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層， 這裡的溫度大約是8-10攝氏度， 這個溫度口感也最好， 每次吃的量不要超過500克， 且要慢慢地吃。 遇有蛀牙和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者， 以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
有研究表明， 冰鎮西瓜富含的營養成分， 遠遠低於室溫存放下的西瓜。 在室溫下西瓜中所含的番茄紅素和β胡蘿蔔素比冰鎮西瓜要高出40%和139%， 而這些營養物質正是具有抗癌作用的抗氧化劑。
所以， 西瓜最好現買現吃。 如果買回來時較溫熱， 不妨把冰箱溫度調高一些再冷藏， 冷藏時間在兩小時之內風味最佳。
西瓜的選購竅門
看。 不論什麼品種， 瓜皮紋路清晰，
摸。 瓜皮光滑、手感結實的是好瓜。
掂。 熟了的西瓜分量相對較輕， 同一品種、體積差不多大的西瓜， 越輕的越好。
彈。 將西瓜托在手中， 用手指輕輕彈擊， 發出“咚、咚”的清脆聲， 而且托瓜的手感覺顫動的為好。 如果西瓜發出“噗噗”的悶響， 而且手感較軟， 一般是熟過頭了。
結語：在這裡， 小編要提醒大家， 夏天吃西瓜， 要適量哦。
