由於黑米和黑糯米形態特徵相似， 顏色看起來都是黑色， 很多人常常把兩者弄混淆。 但實際上， 黑米和黑糯米是具有一定的區別的， 其中黑糯米其實也可以叫做紫米。 接下來就給大家具體介紹黑米和黑糯米的區別， 以便你們能夠認清兩者， 從而避免出現買錯的情況。
1.顏色形態。 雖然兩者外形極為相似， 但是還是存在一定的不同。 由於黑糯米又名紫米和血糯米， 顏色為紫紅色， 而黑米是純黑色， 只要是仔細觀察， 就能發現其與黑米的顏色差異。 將兩者泡在水中， 可以發現黑米泡出來的水呈黑色，
2.營養價值。 黑米和黑糯米中都含有豐富的營養價值， 其中黑米中主要是含有人體必需的氨基酸與各種礦物質和微量元素。 而黑糯米中所含有的一定的脂肪含量， 碳水化合物也特別豐富。 其中黑米中的膳食纖維較為豐富。
3.功效與作用。 因其黑米中富含膳食纖維， 適當地食用黑米能夠促進腸胃消化， 還能夠促進人體血液迴圈， 進而提高其人體造血的能力。 而黑糯米主要是對人體起到補氣血的效果， 特別適合體質比較虛弱的女性朋友食用， 還能夠起到減肥的效果。
相信你一定對黑米和黑糯米的區別有詳細的瞭解了， 不會再將兩者混為一談。 在購買時仔細觀察其顏色特徵，
