牛肉營養價值高， 一直是老少皆宜的美味食材， 但是我們都知道想要做出好吃的牛肉， 當然要注意各種烹煮技巧了， 而下面為大家介紹的是孜然牛肉， 以及青椒牛肉的家常製作方法， 瞭解做法後， 自己也可以動手完成這些美食。
孜然自然牛肉， 是很多人喜歡吃的一道牛肉製作方法了， 準備的原料就是牛肉、香蔥、生薑、芝麻等這些， 蔥薑清洗乾淨， 切成末之後備用， 然後牛肉洗淨切片， 用料酒薑醃制15分鐘， 在鍋中放油， 油燒至五成熱之後倒入牛肉片， 煸炒出香味， 在鍋中留底油， 放入幹辣椒花椒等這些調味了，
再者就是青椒牛肉， 青椒牛肉的原料是青椒、牛肉、火麻油、薑、料酒等這些， 將準備的材料清洗好備用， 青椒、牛肉、蔥、薑醃制好牛肉， 在鍋中倒入火麻油， 加入蔥爆香之後， 再放入醃制好的牛肉翻炒， 之後可加一些生抽、蠔油調味即可。
牛肉營養功效是很高的， 它可以起到長肌肉增強體力的效果， 而且富含維生素b6， 可補充蛋白質， 促進蛋白質的新陳代謝， 增強免疫力， 對身體的保健以及恢復都比較好的， 尤其是對運動健身的人來說， 可多吃牛肉。
