煮年糕的做法都有哪些？

連糕是比較傳統的一種飲食方式， 而且年糕其實也是一種年味食物， 但事實上在現在生活當中吃年糕已經不僅僅是在過年的時候吃了， 喜歡吃的話平時都可以煮， 那麼下面我們來為大家講講煮年糕的煮法。

年糕當然需要的就是適量的年糕、瘦肉、還有大蒜、生薑、幹椒等這些， 年糕要清洗乾淨， 切成薄片待用， 瘦肉切成絲， 大蒜、生薑、幹膠切片備用， 鍋中燒油加入五花肉， 炸出香味， 再加入適當的瘦肉翻炒， 然後加上水燒開之後放入年糕， 一般來說年糕下鍋之後就容易變軟， 最後加上一些鹽、醬油、調味就可以了。

其實年糕的營養成分也是比較多的， 含蛋白質、脂肪、碳水化合物等這些物質， 而這些營養物質， 對身體保健也是比較有利的， 所以說適當的吃一些年糕， 不僅僅是一種年味的表現， 也是一種美食的享受以及身體的保健食物。

加上不同的地區， 做出來的年糕各不相同， 口感也會不一樣， 所以我們在生活當中也可以瞭解一下年糕的不同製作方法， 這樣隨時想吃的時候， 都能夠自己動手製作， 保證到原汁原味， 而且年糕也有很好的寓意， 是一種新的希望， 萬事如意年年高。